Bár a szentjánoskenyér fák (Ceratonia siliqua) a megfelelő termesztési feltételek mellett sokat kínálnak az otthoni tájnak. Ennek a koros fának érdekes története, valamint számos felhasználása van. Olvassa el további információkat a szentjánoskenyérfáról.
Mi a carobs?
Csokoládé, hogy szeretlek? Hadd számoljam meg a módokat … és a kalóriákat. Körülbelül fél zsírból álló csokoládé-függőségek (például az enyémek) megoldást kérnek. A szentjánoskenyér csak ez a megoldás. Nemcsak szacharózban, hanem 8% fehérjében is gazdag, amely A- és B-vitamint, valamint több ásványi anyagot és a csokoládé kalóriatartalmának körülbelül egyharmadát zsír nélkül (igen, zsírmentes!) A szentjánoskenyér ideális helyettesíti a csokoládét.
Szóval, mi a szentjánoskenyér? Az őshonos élőhelyükön növekvő szentjánoskenyér a Földközi-tenger keleti részén található, valószínűleg a Közel-Keleten, ahol már több mint 4000 éve termesztik. A szentjánoskenyér-termesztésre a Bibliában is hivatkoztak, és az ókori görögök is ismerték. A Bibliában a szentjánoskenyérfát Szent János babnak vagy szentjánoskávának is nevezik, utalva Keresztelő János által elfogyasztott „sáskákra”, amelyeket a növény lógó hüvelyei vagy hüvelyesei képviselnek.
A Fabaceae vagy a hüvelyes család szentjánoskenyérfájára vonatkozó információ szerint egy örökzöld fa, amelynek két-hat ovális párja van, és körülbelül 50–55 láb (15–16,7 m) magasra nő.
További szentjánoskenyérfa információk
Világszerte édes és tápláló gyümölcsei miatt termesztették a szentjánoskenyér-magokat, amelyek egykor az arany mérlegelésére szolgáltak, innen származik a „karát” szó. A spanyolok szentjánoskenyér-termesztést hoztak Mexikóba és Dél-Amerikába, a britek pedig szentjánoskenyérfákat vezettek be Dél-Afrikába, Indiába és Ausztráliába. Az 1854-ben az Egyesült Államokba bevezetett szentjánoskenyér-fák mára már ismert látvány Kaliforniában, ahol meleg, szárazabb éghajlata ideális a szentjánoskenyér-termesztéshez.
A mediterrán jellegű éghajlaton virágzó szentjánoskenyér jól növekszik bárhol, ahol a citrusfélék nőnek, és terméséért termesztik, amely legismertebb a lisztté őrölt és kakaóbabbal helyettesített felhasználása miatt. A hosszú, lapos barna szentjánoskenyér hüvelyek (10–30 cm.) Szintén tartalmaznak szagtalan, íztelen és színtelen poliszacharid-gumit, amelyet számos termékben használnak.
Az állatállományt szentjánoskenyér hüvelyével is lehet etetni, míg az emberek régóta használják a hüvelyhéjat gyógyászati célokra, például torokbalzsam vagy rágópasztillák segítségével a rekedtség enyhítésére.
Hogyan lehet a szentjánoskenyér fákat növeszteni
A szent vetőmag vetése valószínűleg a leggyakoribb módszer a szentjánoskenyér fák termesztésére. A friss magok gyorsan csíráznak, míg a szárított magokat meg kell hegezni, majd egy ideig be kell áztatni, amíg kétszer-háromszor meg nem duzzad. Hagyományosan lakásokba ültetve, majd átültetve, miután a palánták elérik a második levelkészletet, a szentjánoskenyér fák csírázása csak körülbelül 25 százalékkal biztos. A szentjánoskenyeret 9 hüvelyk (23 cm) távolságra kell elhelyezni a kertben.
A házikertész számára megfontoltabban vásárolhatna egy kialakított 1 gallon (3,78 liter) szentjánoskenyérfa-fát egy óvodából. Ne feledje, hogy a kertjében lévő körülményeknek szorosan utánozniuk kell a Földközi-tenger körülményeit, vagy a szentjánoskenyeret üvegházban vagy tartályban kell termeszteni, amelyet beltéri védett területre lehet áthelyezni. A szentjánoskenyér fákat az USDA 9–11.
Legyen türelmes, mivel a szentjánoskenyér fák először lassan nőnek, de az ültetés hatodik évében kezdenek elviselni, és 80–100 évig produktívak maradhatnak.
Szentjánoskenyérfa ápolás
A szentjánoskenyérfa-gondozás azt diktálja, hogy a szentjánoskenyér-fát a táj teljes területén napsütésben és jól lecsapolt talajban hozzák létre. Míg a szentjánoskenyér ellenáll az aszálynak és a lúgosságnak, nem tolerálja a savas talajt vagy a túl nedves körülményeket. A szentjánoskenyér öntözése ritkán, vagy egyáltalán nem, az éghajlattól függően.
A szentjánoskenyér fák megerősítése után erősek és ellenállóak, és kevés betegség vagy kártevő érinti őket, bár a méretarány kérdés lehet. Ezen mozdulatlan páncélos rovarok súlyos megfertőződése furcsa alakú és sárguló leveleket, fakadó kérget és a szentjánoskenyérfa általános elkábulását okozhatja. Vágja ki a méretaránytól sújtott területeket.
Néhány más rovar, például a ragadozó nőstény bogarak vagy az élősködő darazsak, a szentjánoskenyérre is hatással lehetnek, és kertészeti olajjal kezelhetők, ha feltétlenül szükséges.
Valójában a szentjánoskenyér legnagyobb veszélye a nedves talaj iránti ellenszenv és a túlságosan nedves viszonyok miatt, amelyek elcsúszott fákhoz és a táplálkozás képtelenségéhez vezetnek, ami sárgulást és levélcseppeket okoz. Általában a kialakult növényt nem kell megtermékenyíteni, de ha ezek a problémák sújtják a fát, akkor egy adag műtrágya hasznos lehet, és természetesen csökkentheti az öntözést.
