A nyári napsütést követő hatalmas sárga virágok figyelésének egyik öröme a napraforgómag ősszel történő betakarítását várja. Ha elvégezte a házi feladatot, és nagy, telt fejjel ültetett egy napraforgó fajtát, kedvére való, de vigyázzon; nem csak te fogsz betakarítani a napraforgómagot. A napraforgó betakarítása a madarak, a mókusok, a mezei egerek és az őzek kedvenc múltja. A helyi vadon élő állatok legyőzéséhez fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani a napraforgót.
Mikor kell betakarítani a napraforgómagot
A napraforgó betakarítása egyszerű, de a napraforgó betakarításának eldöntése néhány kertésznek szünetet adhat. A megfelelő idő előtt kiszedett fejekben rengeteg maghéj lehet, kevés hússal. Várjon túl sokáig a napraforgó betakarításáig, és a zsenge magok túl szárazak lesznek a pörköléshez. Várjon, amíg az állatok megkezdik a napraforgó betakarítását neked, és nem marad más számodra!
Betakarítsa a napraforgót, amikor szirmaik kiszáradnak és hullani kezdenek. A fej zöld alja sárgává és végül barnává válik. A magok dúsnak tűnnek, a magvak pedig fajtától függően teljesen fekete vagy fekete-fehér csíkok lesznek. Ha az állatok vagy a madarak problémát jelentenek, a fejeket finom hálókkal vagy papírzacskókkal takarhatja be, amint a szirmok hervadozni kezdenek.
Hogyan kell betakarítani a napraforgómagot
Míg a legtöbb termelő egyetért abban, hogy mikor kell betakarítani a napraforgót, a napraforgómag betakarításának módja nagyrészt preferencia kérdése, és egyik módszer sem nyújt nagyobb hozamot.
A napraforgómag betakarításának egyik módja lehetővé teszi a magok teljes érését a száron. Amikor a magok teljesen be vannak érve, és csak lazulni kezdenek a fejtől, vágjuk el a szárat körülbelül 2,5 cm-rel a fej alatt. Most a kezével élesen dörzsölje le a magokat a fejéről, fújja le a pelyvákat, és tárolás előtt hagyja megszáradni a magokat.
A napraforgó betakarításának második módja akkor kezdődik, amikor a magok körülbelül kétharmada érett. Vágjon hosszabb darab szárat. 7,5-10 cm (3-4 hüvelyk) jól működik. Tekerjen egy papírzacskót a fej köré, és akassza le a fejeket egy jól szellőző helyre néhány hétre, hogy megszáradjon. Győződjön meg arról, hogy a terület meleg, de nem forró.
A napraforgó betakarításának hosszú hagyománya van amerikai hagyományként, és évszázadok óta része az ember étrendjének. Az őslakos amerikaiak jóval az európaiak megérkezése előtt szüretelték a napraforgómagot. Főtték a fejeket, hogy kinyerjék az olajat, és ették a magokat akár nyersen, akár kenyérben sütve, és az infúziókat gyógyszeresen használták. A mag jó kalcium-, foszfor- és káliumforrás.
Napraforgómag megmentése
A magok betakarítása után azonnal felhasználhatók vagy megmenthetők a következő szezonban ültetésre. Tárolás előtt teljesen szárítsa meg a magjait. Minél szárazabbak a magok, annál hosszabb ideig tárolódnak. A magokat zárt tartályban, például lezárt, légmentesen befőttesüvegben tartsa. Ne felejtse el egyértelműen felcímkézni a tartalmát és dátumozni.
A csak egy évadig tárolható vetőmagokhoz helyezze a tartályt hűvös, sötét helyre. A hűtőszekrény kiváló hely a magok tárolására. Annak érdekében, hogy a magok szárazak maradjanak, helyezzen szilikagélt vagy 2 evőkanál (29,5 ml) tejporot szövetbe csomagolva az üveg aljába. Fagyaszthatja a magjait is. Vagy helyezze őket légmentesen zárható, mélyhűtőtartályba, vagy dobja be őket egy fagyasztótáskába. A legtöbb napraforgómag akár egy évig is eltart, ha hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják. A rövid ideig tároltakat, például a kamrában, 2-3 hónapon belül fel kell használni.
Bármi legyen is az oka a napraforgómag betakarításának, akár téli takarmányként a madaraknak, akár ízletes csemegének családjának, a napraforgó betakarítása egyszerű és szórakoztató, és új őszi hagyományt teremthet Önnek és családjának.
