A szőlőnek sok meleg napra van szüksége az éréshez, és csak a szőlőn érnek. Ez régebben megnehezítette, ha nem is lehetetlenné tette a szőlőtermesztést az 5-ös vagy annál hidegebb zónában, de a hideg szívós szőlő újabb fajtái ígéretesé teszik az 5. zónához tartozó szőlőtermesztést. Olvassa el, hogy megismerje ezeket a hidegálló, 5. zónás szőlőfajtákat.
Szőlőtermesztés az 5. zónában
Hűvösebb régiókban döntő fontosságú a megfelelő fajtaválasztás. Az első fagy elérése előtt érniük kell. Hideg, szívós szőlőfajták esetén az északi kertész valószínűleg kora őszig elhagyja a szőlőt a szőlőn, néha a szezon első ölő fagyáig.
Ez a termelőt veszélyes területre helyezi. A szőlő nem érik le a szőlőről, de egy kemény fagy tönkreteszi őket. A folyamatban lévő ízvizsgálat az egyetlen igaz módszer annak ellenőrzésére, hogy a szőlő készen áll-e a betakarításra. Minél tovább maradnak a boron, annál édesebbek és lédúsabbak lesznek.
A szívós szőlőfajtákat Észak-Amerika északi részének keleti felében található őshonos szőlő felhasználásával tenyésztik. Bár ennek a regionális szőlőnek a gyümölcse kicsi és kevésbé ízletes, nagyon hideg szívós. Tehát a tenyésztők ezeket a szőlőket más bor-, étkezési és zselés fajtákkal keresztezték, hogy hibrid szőlőt hozzanak létre, amely túléli az hűvösebb északi hőmérsékletet és a rövidebb tenyészidőt.
5. zóna borszőlő
Volt idő, amikor az északi szőlőfajtákból hiányzott a szőlőültetvények származási helye, így túl savanyúvá tették őket a borászat számára. De a mai hideg szívós szőlőt úgy növelték, hogy magasabb legyen a cukrok mennyisége, így az 5. zónás borszőlő már elérhető az északi termelők számára. Ezeknek a megfelelő borszőlőknek a listája most meglehetősen kiterjedt.
Ha segítségre van szüksége a legjobb borszőlő kiválasztásához, vegye fel a kapcsolatot a helyi megyei kiterjesztési szolgálattal. Nyújthatnak talajelemzést, ingyenes és olcsó kiadványokat, valamint szóbeli ismereteket arról, hogy a borszőlő milyen módon működik legjobban az Ön régiójában.
5. zóna szőlőfajták
Az 5. zóna szőlőfajtái nagy számban vannak más felhasználásra is. Vannak olyan szőlőfajták is, amelyek jól nőnek a 3. és 4. zónában, amelyek minden bizonnyal alkalmasak az 5. zónában történő termesztésre.
A 3. zóna szőlőfajtái közé tartozik a Beta, a Valiant, a Morden és az Atcan.
- Beta az eredeti szívós szőlő mélylila gyümölcsökkel, amely ideális lekvárok, zselék és gyümölcslé készítéséhez, valamint kézből való étkezéshez.
- Bátor még keményebb, mint a béta korábban érő gyümölcsökkel.
- Morden egy legújabb hibrid, amely a legnehezebb zöld asztali szőlő.
- Atcan egy új arcpirosító szőlőhibrid, apró szőlővel, amelyek jót tesznek a fehér szőlőlé számára, kézből fogyaszthatók, és a borászatban felhasználhatók.
A 4. zónában történő termesztésre alkalmas szőlő a Minnesota 78, Frontenac, LaCrescent, Elelweiss.
- Minnesota 78 egy béta alapú hibrid, de sokkal jobb ízű és kevésbé szívós, és kiválóan alkalmas tartósításra és gyümölcslevek készítésére.
- Frontenac a lila-kék gyümölcs nehéz fürtjeinek termékeny termelője, amelyet általában kocsonya és kiváló vörösbor készítésére használnak.
- LaCrescent aranyfehér szőlő, amelyet borászat céljából tenyésztettek, de sajnos számos betegségre fogékony.
- Elelweiss az egyik legnehezebb és a betegségekkel szemben ellenállóbb a zöld szőlőnél, és frissen fogyasztva vagy édes fehérbor készítéséhez finom.
Az 5. zóna szőlőfajtái közé tartozik a Concord, a Fredonia, a Gewurztraminer, a Niagara és a Catawba. Sok más fajta alkalmas az 5. zónára, de ezek a legnépszerűbbek.
- Concord szőlő szőlő zselével és lével mindenütt jelen van, és frissen is jó.
- Fredonia a Concord keményebb változata, és korábban érik.
- Gewürztraminer szép gazdag, testes bort készít, és az egyik legnehezebb a kereskedelmi fehérborszőlő közül.
- Niagara nagyon népszerű fajtája, amely finom zöld asztali szőlőjéről ismert.
- Catawba nagyon édes vörös szőlő, amelyet édes vagy habzóborok készítésére használnak.
