Ha meleg éghajlaton él, a téli zöldségtermés nem tűnhet nagy gondnak. A hideg éghajlatú kertészek számára azonban a téli növények termesztése valóra vált álom. Hideg keretek és alagutak használatával a betakarítás télen akkor is lehetséges, ha fagypont alatti téli hőmérsékletű és hótakarójú területen él.
Növekvő téli betakarítási növények
A téli betakarítás kulcsa a hűvös évszakos növények kiválasztása, a megfelelő időben történő ültetés és az éghajlatnak megfelelő évszak-hosszabbítók kiválasztása. Egyes növények, például a kelbimbó, nyár végén ültethetők és magas alagutakban tarthatók hosszabb betakarítási időszakra.
Az alacsony alagutak és a hideg keretek mérsékelt éghajlaton megfelelő védelmet nyújthatnak, hogy télen betakarítsák, vagy hideg éghajlaton meghosszabbíthatják a betakarítási idényt. Hideg időjárás esetén az alacsony alagutakat polietilén fóliával lehet bevonni a hő megtartása érdekében.
Mikor válasszuk a téli zöldségeket
A fagyos hőmérsékletektől való védelem nem az egyetlen kérdés, amellyel a kertészek téli növényeket akarnak termeszteni. A téli hónapokban csökkenő nappali órák lassítják vagy leállítják a növények növekedését. A sikeres téli zöldség betakarítás érdekében a legtöbb növénynek érett dátumon kell lennie, vagy annak közelében kell lennie, amikor a nappali órák napi tízre vagy annál kevesebbre csökkennek.
Azokat a napokat, amikor tíz vagy annál kevesebb napfény van, Perszephoné periódusnak nevezünk. A kertészek a Persephone időszakot használhatják a területükön, hogy meghatározzák, mikor kell szedni a téli zöldségeket. Az ültetési időket ezután úgy számolják, hogy visszaszámolják a betakarítás napját és heteit.
Téli zöldségszüret tervezése
A következőképpen számíthatja ki a téli növények ültetési és betakarítási dátumát az Ön területén:
- Először határozza meg Persephone időszakát. Ezt úgy teheti meg, hogy megkeresi a környékének napfelkelte és napnyugta dátumát. A Persephone periódus akkor kezdődik, amikor a nap hossza ősszel tíz órára csökken, és akkor ér véget, amikor késő télen a nap hossza visszatér a napi tíz órára.
- A Persephone időszak alapján döntse el, mikor válasszon téli zöldségeket. Ideális esetben a terményei a Persephone periódus kezdetén közelednek érettségükhöz vagy érési idejükhöz. A hűvös hőmérséklet és az alacsony nappali idő sok növényt félig alvó állapotban tart. Ez meghosszabbíthatja az aratás idejét a Perszephona teljes időszakában. (Ha a nappali fény napi tíz plusz órára tér vissza, a hűvös évszak növényei hajlamosak a csavarozásra.)
- A kívánt terméshez tartozó napok felhasználásával számoljon visszafelé a Perszephona periódus kezdetétől. (Érdemes két héttel kiegészíteni az őszi lassabb növekedést.) Ez a naptári dátum jelenti a sikeres téli zöldségtermés utolsó biztonságos ültetési napját.
A legjobb téli növények
A téli hónapok betakarításához próbáljon meg egy vagy több ilyen hideg évszakos zöldséget termeszteni egy alagútban vagy hideg keretben:
- Rukkola
- Bok choy
- kelbimbó
- Káposzta
- Sárgarépa
- Collards
- Fokhagyma
- Kelkáposzta
- Karalábé
- Póréhagyma
- Saláta
- Mache
- Hagyma
- Paszternák
- Borsó
- Krumpli
- Retek
- Scallions
- Spenót
