Lehet, hogy olvastál egy cikket, amely azt állította, hogy figyeljen egy üzem csavarozására, vagy egy olyan üzem leírását, amely csavarozott. De, ha nem ismeri a kifejezést, a csavarozás furcsa kifejezésnek tűnhet. Végül is a növények általában nem menekülnek el, ami a kertészeti világon kívül tipikusan meghatározza a „csavart”.
Mi az a Bolting?
De bár a növények fizikailag nem „menekülnek el”, növekedésük gyorsan elfuthat, és alapvetően ezt jelenti ez a kifejezés a kertészeti világban. A főleg növényi vagy gyógynövényes növényekről akkor mondják, hogy azok növekedése gyors, amikor a növekedés gyorsan levélalapú, és többnyire virág- és magalapú.
Miért csavarják a növények?
A legtöbb növény a forró időjárás miatt megcsavarodik. Amikor a talajhőmérséklet egy bizonyos hőmérséklet fölé emelkedik, ez megfordítja a kapcsolót a növényben, hogy nagyon gyorsan virágokat és magokat hozzon létre, és szinte teljesen elhagyja a levelek növekedését.
A csavarozás egy növény túlélési mechanizmusa. Ha az időjárás odaért, ahol a növény életben marad, akkor megpróbálja a lehető leggyorsabban előállítani a következő generációt (magokat).
Néhány növény, amelyről ismert a csavarozás, a brokkoli, a koriander, a bazsalikom, a káposzta és a saláta.
Ehet egy növényt, miután megcsavarodott?
Miután egy üzem teljesen megcsavarodott, a növény általában nem ehető. A növény teljes energiatartalma a magok előállítására összpontosul, így a növény többi része általában kemény és fás, valamint ízetlen vagy akár keserűvé válik.
Esetenként, ha egy növényt a csavarozás nagyon korai szakaszában elkap, akkor a virágok és a virágrügyek levágásával átmenetileg megfordíthatja a csavarozás folyamatát. Egyes növényekben, például a bazsalikomban, a növény folytatja a levelek termelését, és leállítja a csavarozást. Számos növényben, például a brokkoliban és a salátában ez a lépés csak további időt biztosít a termés betakarítására, mielőtt ehetetlenné válna.
A csavarozás megakadályozása
A csavarodás megakadályozható úgy, hogy vagy tavasszal korán ültetünk, hogy a csavaros növények késő tavasszal növekedjenek, vagy nyár végén, így kora ősszel. A talajhőmérséklet csökkentése érdekében talajtakarót és talajtakarót is hozzáadhat a területhez, valamint rendszeresen öntözhet.
