Az E-vitamin antioxidáns, amely segít fenntartani az egészséges sejteket és az erős immunrendszert. Az E-vitamin a sérült bőrt is javítja, javítja a látást, kiegyensúlyozza a hormonokat és megvastagítja a hajat. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint azonban az emberek többsége nem kap 15 mg-ot. napi E-vitamin - az ajánlott optimális napi szint a felnőttek számára. Olvassa el az E-vitaminban gazdag zöldségek hasznos listáját, amelyeket kertjében termeszthet, vagy megvásárolhat a helyi gazdálkodói piacon.
E-vitaminban gazdag zöldségek segíthetnek
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma egyetért abban, hogy a legtöbb felnőtt amerikai nem kap elegendő mennyiségű fontos tápanyagot, beleértve az E-vitamint is. Az 51 évesnél idősebb gyermekeket és felnőtteket különösen veszélyeztetik, hogy nem kapnak elegendő tápanyagot.
Ha úgy gondolja, hogy azok közé tartozik, amelyeknek hiányos lehet az E-vitamin, mindig meg lehet egészíteni étrendjét vitamin tablettákkal. A Scientific American szerint azonban a test nem olyan hatékonyan szívja fel az E-vitamin szintetikus formáit, mint az E-vitamin természetes formájában.
Az egyik legjobb módszer az elegendő bevitel biztosítására az, ha magas E-vitamin tartalmú zöldségeket fogyaszt. A helyben termesztett (vagy házi) zöldségek a legmagasabb szintű vitamint és ásványi anyagokat kínálják. Fogyasszon zöldséget a betakarítás után 72 órán belül, mert a zöldségfélék elveszíthetik tápanyaguk 15–60 százalékát, ha nem fogyasztják el ez idő alatt.
Zöldségek, magas E-vitamin tartalommal
Számos gyümölcsfajta remekül használható az E-vitaminhoz, például az avokádó, de mely zöldségek tartalmaznak E-vitamint? Az alábbiakban felsoroljuk a legjobb zöldségeket az E-vitamin beviteléhez:
- Répafélék
- Svájci mángold
- Fehérrépa zöldek
- káposzta Zöldek
- Mustár zöldje
- Kelkáposzta
- Spenót
- Napraforgómag
- Édesburgonya
- Yams
- Paradicsom
Bár ezek a finom zöldségek nem feltétlenül szerepelnek az E-vitamin zöldséglistájának első helyén, beépítésük az étrendbe még növelheti a szintet:
- Spárga
- Saláta
- Articsóka
- Brokkoli
- piros paprikák
- Petrezselyem
- Póréhagyma
- Édeskömény
- kelbimbó
- Hagyma
- Tök
- Rebarbara
- Bab
- Káposzta
- Retek
- Gombó
- Tökmagok
