Az, hogy a napok egyre rövidebbek és a hőmérséklet egyre alacsonyabb, még nem jelenti azt, hogy be kell zárnia a kertjét. Még akkor is, ha olyan éghajlaton él, ahol kemény fagyok és erős havazások vannak, a hűvös évszakos kertészkedés életképes lehetőség, legalábbis egy ideig. Olvassa tovább, hogy megismerje a hűvös időjárású növényeket és az élelmiszer-termesztést a hideg évszakban.
Téli szezonban zöldségek
A hűvös időjárású növények általában zöld levelek és gyökerek. A gyümölcsöt termelő zöldségek, mint a paradicsom és a tök, sok melegre és napfényre szorulnak, és nem igazán alkalmasak a hűvös kertészkedésre.
Az olyan levelek, mint a spenót, a sült saláta kitûnõ mángold, a petrezselyem és az ázsiai zöldség hûvösebb hõmérsékleten virágzanak, és gyakran képesek kezelni legalább az enyhe fagyokat. A saláta kicsit kevésbé szívós, de hűvös időben termesztve a legjobban ízlik.
A kelkáposzta rendkívül jól kezeli a hideget, és túléli a fagypont alatti hőmérsékleteket. A kelbimbó, a káposzta és a brokkoli szintén jó hűvös növény.
Az olyan gyökerek, mint a sárgarépa, fehérrépa, pasztinák és cékla túlélhetik a fagyos hőmérsékleteket, és valóban jelentősen javíthatják az ízüket, amikor a növény több energiát koncentrál a gyökérnövekedésre, és cukrokat épít fel a fagyvédelem érdekében.
Hűvös szezon kertészeti tippek
Bár a téli szezonban sok zöldség képes túlélni a hideg hőmérsékletet, a hűvös évszakban történő kertészkedés hatékonyabb, ha néhány lépést megtesz a növények melegen tartása érdekében.
A talajtakaró vagy az úszó sorfedél egyszerű letétele néhány fokkal megemelheti a talaj hőmérsékletét. A hűvös növények fölé hideg keret felépítése még hatékonyabb.
Átlátható műanyagot nyújthat egy PVC-csőszerkezetre, vagy, könnyebben, széna bálákat helyezhet el a téli szezon zöldségei kerülete köré, és egy régi ablakot tehet felülre. A legnagyobb kockázat, ha ezt megteszi, valójában a túl sok hő felhalmozódása. Nyissa ki a hideg keretet napsütéses napokon, hogy hűvösebb légáramlást biztosítson.
Drágább, de gyakran érdemes megoldás az üvegház megvásárlása. Még hideg éghajlaton is képesnek kell lennie arra, hogy hűvös évszakban termesszen növényeket egész télen.
Ha ezek egyike sem vonzza Önt, fontolja meg a zöldségtermesztést beltéren. A gyógynövények mindig kéznél vannak a konyhában, és olyan apró dolgok, mint a saláta zöldek és a retek, ablaktartókban termeszthetők.
