A keresztesvirágú zöldségfélék nagy érdeklődést váltottak ki az egészség világában rák elleni vegyületeik miatt. Ez sok kertészt arra készteti, hogy vajon mi a keresztesvirágú zöldség, és hogy meg tudják-e termeszteni a kertjükben. Jó hírek! Valószínűleg már növekszik legalább egy (és valószínűleg több) keresztesvirágú zöldségfajta.
Mik azok a keresztesvirágú zöldségek?
Általánosságban elmondható, hogy a keresztesvirágú zöldségek a Cruciferae családhoz tartoznak, amely többnyire a Brassica nemzetséget tartalmazza, de tartalmaz néhány más nemzetséget is. Általánosságban elmondható, hogy a keresztesvirágú zöldségek hűvös időjárású zöldségek, és olyan virágaik vannak, amelyeknek négy szirma van, így keresztre emlékeztetnek.
A legtöbb esetben a keresztesvirágú zöldségek leveleit vagy virágrügyeit fogyasztják, de van néhány olyan, ahol vagy a gyökereket, vagy a magokat is megeszik.
Mivel ezek a zöldségek ugyanahhoz a családhoz tartoznak, hajlamosak ugyanolyan betegségekre és kártevőkre fogni. A keresztesvirágú zöldségbetegségek a következők lehetnek:
- Antracnózis
- Bakteriális levélfolt
- Fekete levélfolt
- Fekete rothadás
- Peronoszpóra
- Borsos levélfolt
- Gyökércsomó
- Fehér foltos gomba
- Fehér rozsda
A keresztesvirágú növényi kártevők a következők lehetnek:
- Levéltetvek
- Répa seregféreg
- Káposztahurok
- Káposzta varázslata
- Kukorica fülesféreg
- Keresztcsíkos káposztaféreg
- Vágottférgek
- Diamondback lepke
- Bolhabogarak
- Importált káposztaféreg
- Fonálférgek (amelyek gyökércsomót okoznak)
Mivel a keresztesvirágú zöldségcsalád fogékony ugyanazokra a betegségekre és kártevőkre, a legjobb, ha minden évben megfordítja az összes keresztesvirágú zöldség helyét a kertben. Más szóval, ne ültessen keresztes zöldséget, ahová tavaly keresztes zöldséget vetettek. Ez segít megvédeni őket a talajban áttelelő betegségektől és kártevőktől.
A keresztesvirágú zöldségek teljes listája
Az alábbiakban a keresztesvirágú zöldségek listáját találja. Bár lehet, hogy korábban még nem hallotta a keresztesvirágú zöldség kifejezést, valószínű, hogy közülük sokat megtermett a kertjében. Tartalmazzák:
- Rukkola
- Bok choy
- Brokkoli
- Brokkoli rabe
- Brokkoli romanesco
- kelbimbó
- Káposzta
- Karfiol
- Kínai brokkoli
- Kínai káposzta
- káposzta Zöldek
- Daikon
- Kerti zsázsa
- Torma
- Kelkáposzta
- Karalábé
- Komatsuna
- Zsázsa
- Mizuna
- Mustár - magok és levelek
- Retek
- Svéd karórépa
- Tatsoi
- Fehérrépa - gyökér és zöldek
- Wasabi
- Vízitorma
