Svájci mángold (Beta vulgaris var. cicla és Beta vulgaris var. flavescens), más néven egyszerűen mángold, egyfajta répa (Beta vulgaris), amely nem hoz ehető gyökereket, de az ízletes levelekért tenyésztik. A mángold levelek tápláló és sokoldalú alapanyagok a konyhájához. A vetőmagszállítók számos fehér szárú és színesebb svájci mángoldot kínálnak. A téli kertek kiváló helyek a mángold termesztésére olyan éghajlaton, ahol nem fázik túlságosan. Olvasson tovább a svájci mángold téli gondozásáról.
Növekedhet a svájci mángold télen?
A svájci mángold nemcsak a nyári meleg hőmérsékleten nő jól, de elviseli a fagyot is. Valójában a mángold íze talán jobb, ha hideg időben termesztik. A növényeket azonban 15 ° F (-9 ° C) alatti hőmérséklet elpusztítja. Ennek ellenére a svájci mángold kétféle módon vonható be a téli kertekbe:
Először hideg-szívós svájci mángoldot ültethet tavasszal, nyár végén pedig újra. A zöldek a magok ültetése után körülbelül 55 nappal készen állnak a betakarításra. Először szüretelje az idősebb leveleket, hogy a kisebb levelek tovább növekedhessenek, és gyakran szedje be, hogy ösztönözze a belső levelek gyorsabb növekedését. Ezután folyamatos betakarítást élvezhet az első ültetést követő 55 naptól kezdve a régió első őszi fagynapját követő néhány hétig.
Másodszor, kihasználhatja a svájci mángold kétéves életciklusát, hogy két év termést érjen el egy ültetésből. A kétéves növény olyan növény, amely két évig növekszik, mielőtt vetőmagot termelne. Ha olyan régióban él, ahol a hőmérséklet soha nem csökken 15 ° F (-9 ° C) alá, akkor áttelelhet a svájci mángold.
A mángoldot az első tavasszal ültesse, a leveleket pedig egész nyáron betakarítsa, majd a mángoldnövényeket egész télen tartsa a kertben. A következő tavasszal újra növekedni kezdenek, és élvezheti a kora tavaszi zöldeket és a második nyár leveleket. A siker esélyeinek maximalizálása érdekében az első nyár folyamán vágjon el legalább 7 hüvelyk (7 cm) magasságú leveleket a talaj felett, hogy a növény visszanőhessen.
A tavaszi ültetéshez a mángoldat 2–4 héttel az utolsó fagy után kell elvetni: a mángoldnövények csak fagytűrőek, ha megalakultak. A mángold „magjai”, akárcsak a répamagok, valójában több magot tartalmazó kis fürtök. Növényi vetőmag fürtöket egy-két hüvelykre (2,5-5 cm) választanak el egymástól 38 hüvelykes (38 cm) sorokban, és vékonyak egymástól 6-12 hüvelykre (15-30 cm).
Nyár közepétől későig biztosítson komposztot vagy kiegyensúlyozott műtrágyát.
