Igazán elképesztő, hogy mennyi termékünket dobjuk ki. Más kultúrák inkább hajlamosak teljes termésüket megenni, vagyis a növény leveleit, szárát, néha még gyökerét, virágát és magját is. Fontolja meg például a tököt. Ehet tökhajtást? Igen valóban. Valójában minden tök, cukkini és tök inda ehető. Teljesen új pörgetést tesz arra, hogy a kertünk mennyit tud táplálni nekünk, nem?
Tök, cukkini és tök indák fogyasztása
Talán nem tudtad, hogy a tök indák ehetők, de azt tudtad, hogy a tökvirágok ehetők. Nem kell nagy ugrás ahhoz, hogy kitaláljuk, hogy az indák is ízletesek lehetnek. Nagyon hasonlítanak a borsóhajtásokra (finomak), bár kissé szilárdabbak. A tök minden fajtája fogyasztható, beleértve a cukkinit és a sütőtöket is.
Az ehető tök indákon apró sörték lehetnek, amelyek némelyik számára ízléstelenek lehetnek, de biztos lehet benne, hogy amikor megfőttek, a kis tüskék megpuhulnak. Ha még mindig idegenkedik a textúrától, főzés előtt ecsettel dörzsölje le őket.
Hogyan kell betakarítani a squash indákat
A tök indák betakarításának nincs titka. Mint bárki, aki valaha is termesztett tököt, tanúsíthatja, a zöldség fantasztikus termelő. Olyannyira, hogy egyesek „metszik” a szőlőt, hogy ne csak a szőlő méretét, hanem a gyümölcs mennyiségét is korlátozzák. Ez egy kiváló alkalom arra, hogy kipróbálja a tök indákat.
Ezenkívül, amíg itt vagy, szedj be néhány tök levelet, mert igen, ehetőek is. Valójában sok kultúra éppen ezért termeszt tököt, és ez az étrendjük alapvető eleme. És nemcsak a téli tökfajták ehetők. A nyári tök indákat és leveleket is lehet betakarítani és megenni. Egyszerűen vágja ki a leveleket vagy indákat a szőlőből, majd azonnal használja, vagy hűtőszekrényben tegye műanyag zacskóban legfeljebb három napig.
Az indák és / vagy levelek főzésének módja Számos lehetőség van. Valószínűleg a legegyszerűbb egy olívaolajban és fokhagymában készült gyors párolás, amelyet egy friss citrom préselésével fejeznek be. A zöldeket és az indákat ugyanúgy főzhetjük és használhatjuk, mint más zöldségeket, például a spenótot és a kelkáposztát, és az indák különleges kényelmet jelentenek a sült krumpliban.
