Vadfa fokhagyma, ill Allium ursinum, egy produktív, árnyékot kedvelő fokhagymanövény, amelyet az erdőben takarmányoz, vagy közvetlenül a kertjében termeszt. Ramsonnak vagy rámpának is nevezik (a vadpóréhagyma különböző fajtái), ez a vadon termő fa fokhagyma könnyen termeszthető, felhasználható a konyhában és gyógyszeresen is.
Ramson Plant Information
Mik azok a rozók? A rozsomák vadfokhagyma növények, melyeket erdei séta közben láthat. Jól nőnek az erdő árnyékában, de a napon is növekedni fognak. A vadfa fokhagyma tavasszal szép fehér virágokat és ehető leveleket, virágokat és hagymákat hoz létre. A leveleket leginkább a növények virágzása előtt élvezhetjük.
Nem tévesztendő össze a gyepen gyakran növő vad fokhagymával, a fa fokhagyma leveleit tekintve némileg hasonlít a gyöngyvirágra. A kertben vonzó talajtakarót vagy növényt biztosít árnyékos terület kitöltésére. Vigyázzon azonban a többi ágya körül, mert a rozsok invazívvá válhatnak és agresszíven terjedhetnek, akárcsak gyomos unokatestvérei.
Kulináris célból szüretelje a leveleket, mielőtt a virágok tavasszal megjelennek. A levelek finom fokhagymás ízűek, nyersen élvezhetők. Sütéskor a rámpák elveszítik ezt az ízt, inkább hagymás ízt fejlesztenek ki. Betakaríthat és nyersen is élvezheti a virágokat. A hagymákat betakarításkor minden más fokhagymához hasonlóan fel lehet használni. Ha azt szeretné, hogy a növények évről évre visszatérjenek, ne használja az összes izzót.
Hagyományosan a rozsomákat használják az emésztés serkentésére, antimikrobiális szerként, méregtelenítő ételként, valamint légzőszervi megbetegedések, például megfázás és influenza tüneteinek kezelésére. Bőrkiütések és sebek esetén is alkalmazható.
Hogyan növekszik Ramsons
Ha megfelelő helye van rá, a fa fokhagymát könnyű termeszteni. A rozsomáknak az árnyékoláshoz jól vízelvezetett, agyagos talajra van szükségük. A túlzott nedvesség egyike azon kevés problémáknak, amelyekkel találkozhat ennek a vad fokhagyma növénynek a termesztésénél, ezért szükség esetén módosítsa homokkal a talajt, hogy jobban lecsapoljon. A túl sok víz izzó rothadását okozhatja.
Ha a kertben vagy az udvarban egy foltban létrejött, akkor nem kell semmit tennie annak érdekében, hogy növekszik a kosz. Amíg az izzók egy részét a földben hagyja, azok évente visszatérnek, és nincsenek olyan főbb betegségek vagy kártevők, amelyek hatással lennének rájuk.
