Akár frissen, pirítva vagy töltve szereti őket, a paprika klasszikus étkezési zöldség, sokoldalúsággal. Az enyhén édes íz fokozza a fűszeres, a herby és a sós ételeket, míg a színek sokfélesége minden receptet élénkít. Kevés dolog van jobban, mint egy keserű paprika egy kedvenc ételben. Mi okozza a keserű paprikát? Az okok lehetnek kulturális, fajták, vagy egyszerűen egy türelmetlen kertész következményei.
Mi okozza a keserű paprikát?
Borsszüreted van, és az első áldozati bárány bejutott a legjobb receptedbe; de, jaj, miért keserű a paprikám? Ez gyakori az érett kaliforniai paprika családban. A zöld paprika érettségében édes / keserű egyensúlyban büszkélkedhet, de ha hagyja őket a növényen tovább érni, gyönyörű színeket és sokkal édesebb ízt fejlesztenek ki. Ha paprikát termeszt, és édes gyümölcsöt szeretne, akkor gyakran csak várnia kell.
Ha „édes” paprikája keserű, az oka a változatosság lehet. A harangok a legnépszerűbbek, de sok más, hosszúkás formájú édes fajta létezik.
- Az olasz szarv alakú paprika gazdag vörös és zamatos édes ízű.
- Az édes cseresznyepaprika harapásméretű fűszeres cukorka, amely recepteket készít, vagy egy kis ütést csomagol nyers csemegeként.
- A pimentos sütése főzéskor még édesebbé válik. Hosszú formájuk és gazdag vörös színük pizzazz a receptekhez.
Sokkal több fajta található a világ minden tájáról, gazdag, édes ízzel és egyedi formákkal. A harangfajták közül a piros kaliforniai paprika a legédesebb, míg a kevésbé érett zöld egy kis természetes keserűséggel, az édes jegyekkel együtt.
A keserű harangpaprika rögzítése
Mivel a paprikanövények általában szeretik a forró, száraz helyeket, általában szárazságtűrőnek tartják őket. Ez helytelen. Valójában a harangfajtáknak sok vízre van szükségük, különösen akkor, amikor gyümölcsöt teremnek. Az átlagos nyári hőmérsékleten a növényeknek növekedésükhöz hetente kétszer 2 hüvelyk (5 cm) vízre van szükség. Ez a mennyiség megduplázódhat extrém hőség esetén.
Ha van virága és megvan a gyümölcs kezdete, tartsa nedvesen a talajt 46 cm-rel a gyökerek felé. Ha víz felett tartózkodik, a frekvencia nagyobb lesz, mint ha áztatótömlőt vagy csepegtető rendszert használ, amely a nedvességet a talajba és a gyökerekbe irányítja.
Hogyan édesítsük a paprikát a kertben? A rövid válasz: türelem. Az, hogy gyümölcsöd mennyi ideig ér el legkedvesebb, piros állapotukat, az éghajlatodtól és kulturális gondozásodtól függ. A legtöbbnek 65-75 nap kell a teljes érettség eléréséhez, de sok tényező megváltoztathatja ezt az idővonalat.
A paprika többnyire nem érik le a növényről. Ha a paprika majdnem piros, és a szezonja végéhez közeledik, néhány napig hagyja a napsütéses helyen a pulton. Gyakran érik még egy kicsit. Hűtés közben azonban a folyamat leáll.
Megpróbálhatja eltávolítani a növény körül a gyümölcs körüli leveleket, hogy több napfény jöjjön be. Ha van néhány paprika, amely pirosra versenyez, távolítson el minden zöldet, hogy a növény összpontosíthasson a gyümölcsök befejezésére.
