A humdrum spenót alternatíváját keresi? Oké, a spenót nem humdrum, de egy másik zöld, orachi hegyi spenót futtatja a pénzéért. Az orachot frissen vagy főzve lehet használni, mint a spenótot. Bár hűvös évszak zöld, tolerálja a melegebb időjárást, mint a spenót, vagyis kevésbé valószínű, hogy megcsavarodik. A spenótspenót többféle színben kapható, amelyek felkészítik a spenótot igénylő recepteket. Érdekelt? Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan és mikor kell betakarítani az orachot.
Orach növényi betakarítás
Az Orach egy ősi növény, amely népszerűbbé teszi a legújabb kelést. Botanikailag a neve Atriplex hortensis a francia „arroche” és a latin „arany” szóból származik. Az orach megtalálható a francia spenót, a német hegyi spenót, a kerti orache vagy a sóbok közönséges neve alatt is. Az Amaranthaceae család tagja, a lúdtalp alcsalád, és így nevezték el a növény levelei miatt, amelyek kissé hasonlítanak a liba lábához. A Saltbush a növény szikes és lúgos talajok toleranciájára utal.
A szívós egynyári gyógynövény, az orach akár 182 cm magas. Az orák virágai kicsik és jelentéktelenek. A levelek különféle formájúak és színűek, a fajtától függően, ízesítéssel, főzéskor, amely állítólag ásványi ízű, édesköményes. Ja, és a szín! Az Orach a ragyogó bíborvöröstől a szemfüles chartreuseig terjed.
Mikor kell betakarítani Orachot
Vessen tavaszi magokat tavasszal, már a talaj megmunkálásakor, két hüvelyk távolságra egymástól 12-18 hüvelyk (30-45 cm) távolságra. Vékonyan takarja le őket talajjal. Tartsa a csírázó magokat nedvesen. Amikor a palánták 15 cm magasak, vékonyítsuk el a növényeket, egymástól 12-18 hüvelyk (30-45 cm) távolságra. Ez az első orach növényi betakarításod. Egyél salátában a gyengéden soványított palántákat. Valójában az orach gyakran az élelmiszerboltoknál található drága mikrogreen keverékek alkotóeleme.
A nádnövények betakarításánál a növények 30-40 nap között érlelődnek, de amint említettük, a nádnövények betakarítását ritkításkor kezdheted meg. Használja a leveleket salátákban, köreteként, főtt zöldként, vagy töltse a leveleket, mint a szőlőleveleket. Adjon hozzá egy levelet a rizshez, hogy rózsaszínűvé váljon és meghökkentse a családot. Dobd tésztába vagy levesbe; valójában létezik egy hagyományos román leves, amely inkább a görög avoglemono-hoz hasonlít orachból, amelyet egyszerűen orachból, rizsből, hagymából, citromból és tojásból készítenek.
