Ha gondolkodik a veteményeskert beindításán, akkor felteszi magának a kérdést: "Hogyan nőjek endívia?" Az endívia termesztése valóban nem túl borzasztóan nehéz. Az endívia némileg nő, mint a saláta, mert ugyanazon család része. Kétféle formája van - először egy keskeny levelű fajta, amelyet göndör endíviának hívnak. A másik neve escarole, szélesebb levelei vannak. Mindkettő remek salátákban.
Hogyan növekszik az endívia saláta
Mivel az endívia nő, mint a saláta, ezért a legjobb kora tavasszal ültetni. Kezdje a korai termést azzal, hogy az endíviát kezdetben kis cserépben vagy tojásdobozban termeli, majd helyezze üvegházba vagy meleg, nedves környezetbe. Ez nagyszerű kezdetet nyújt az endívumnak. Endíviasaláta (Cichorium endivia) a legjobban a belső használat után növekszik. Az endívia növekedésekor ültesse át apró új növényeit a tavasz végi fagyveszély után; a fagy megöli új növényeit.
Ha szerencséje van ahhoz, hogy elég meleg időjárása legyen a szabadban a vetőmagok ültetéséhez, győződjön meg arról, hogy jól vízelvezető és laza talajt ad nekik. A növények is sok napsütést élveznek, de sok leveles zöldhöz hasonlóan elviselik az árnyékot. Ültesse az endív saláta magját kb. ½ uncia (14 gr.) Mag / 100 láb (30,48 m) soronként. Amint megnőttek, vékonyítsuk a növényeket kb. Egy növényre 15 hüvelykenként, az endív saláta soraival 18 hüvelyk (46 cm) távolságra.
Ha beltérben vagy üvegházban termesztett palántákból növekszik az endívia, ültesse őket 15 cm-re a kezdésektől eltekintve. Jobban gyökereznek így, és jobb növényeket hoznak létre.
Nyáron a növekvő endíviát rendszeresen öntözze meg, hogy jó zöld levele legyen.
Mikor kell szüretelni az endíviasalátát
A növényeket az ültetés után körülbelül 80 nappal, de az első fagy előtt takarítsák be. Ha az első fagy után vár, a kertjében növekvő endívia tönkremegy. Ha odafigyel arra, hogy mennyi ideig tartott az endívia elültetése, akkor a magok elültetése után körülbelül 80-90 nappal készen kell állnia a betakarításra.
Most, hogy tudja, hogyan növekszik az endívia, tervezzen néhány igazán szép salátát nyár végén és kora őszén.
