Az őszi hűvösebb hónapok a legtöbb embert az almára, az almaborra és a sütőtökre gondolhatják, de a zöldségeskertészek tudják, hogy ez egy nagyszerű alkalom hideg évszakos saláta termesztésére. Új fajtához próbálja meg termeszteni a Kweik salátát, egy olyan vajas salátát, amely sok kiváló tulajdonsággal rendelkezik.
Mi az a Kweik saláta?
A Kweik különféle vajas saláta. A vajas saláta néhány gyakori fajtája, amelyet valószínűleg az élelmiszerboltban láthat, a Bibb és a Boston. A vajas salátákról ismert, hogy laza fény- és élénkzöld leveleket alkotnak, gyengéd állagúak és kevésbé keserű, édesebb ízűek, mint a többi salátafajta.
A vajas saláta fajták közül a Kweik gyorsan növekszik, tolerálja a hideget, és laza, mészzöld fejeket termel. A levelek gyengédek, lehetnek édesek vagy kissé keserűek. A levelek bármilyen típusú salátához kiválóak. Dolgoznak olyan recepteknél is, amelyek salátaburkolatokat vagy csészéket igényelnek, mert a levelek szépek és szélesek.
Kweik saláta információk a termesztéshez
A kweik saláta növények gyorsan növekednek, csak 50 napig érnek. Az ősz kiváló alkalom arra, hogy ezt a salátát magról kezdjük. A forró időjárás miatt a saláta csavarja lesz, de az ősz a legtöbb helyen megfelel Kweik fejlődésének és növekedésének. Növényben termesztheti, ha megfelelő az éghajlata, hideg dobozban, ha fennáll a korai fagy veszélye, vagy egész télen fűtetlen üvegházban.
Vesse a Kweik saláta magját a talajba kb. 0,5 cm mélységig. Vékonyítsa a palántákat úgy, hogy növényei egymástól hat centiméterre nőjenek. Néhány hetente ültethet magokat, hogy állandó salátaellátást kapjon. Győződjön meg arról, hogy a talaj nedves marad, de jól is folyik.
A Kweik vajas fejes salátát könnyű kezdeni, még a kezdő zöldségeskertészek számára is. Nemcsak gyorsan érik, de Kweik ellenáll számos betegségnek és problémának, többek között a fehér penésznek, a szklerotina szárrothadásának, a peronoszpóra és a levélcsípésnek. Őszi vagy téli salátakészletért aligha lehet jobb, mint Kweik.
