Saláta termesztése (Lactuca sativa) egyszerű és olcsó módszer a friss ínyenc saláta zöldek asztalra helyezésére. Hűvös évszakban a saláta jól növekszik a tavasszal és ősszel elérhető hűvös, nedves időjárás mellett. Hűvösebb éghajlaton a saláta tenyészideje egész évben meghosszabbítható egy beltéri hidroponikus rendszer segítségével.
Mikor kell ültetni a salátát
A saláta tenyészideje kora tavasszal kezdődik és őszig tart az Egyesült Államok északi éghajlatán. Melegebb területeken, például Florida déli részén, a salátát egész télen a szabadban is lehet termeszteni. A növekvő nappali órák és a forró hőmérséklet serkenti a salátát, ami a saláta termesztését a nyári hónapokban nagyobb kihívássá teszi.
Hűvös évszakban a saláta közvetlenül a kertbe vethető, amint a talaj tavasszal megmunkálható. Ha a talaj még mindig fagyott, várjon, amíg megolvad. A fejes saláta beltérben is indítható vagy termeszthető. Próbálkozzon egymás után ültetéssel és különböző érettségű salátafajták termesztésével a saláta növények betakarításához a vegetációs időszak alatt.
Hogyan lehet salátát termeszteni
A saláta a nedves, hűvös körülményeket kedveli, és a hideg időjárás miatt sem kell aggódnia, mert a palánták elviselik az enyhe fagyot. Valójában ezek a növények akkor nőnek a legjobban, ha a hőmérséklet 45 és 65 F (7-18 ° C) között van.
A saláta íze ízesebb és a levelek gyengék maradnak, amikor gyorsan megnő. Ültetés előtt szerves komposztot vagy magas nitrogéntartalmú műtrágyát juttasson el a kerti talajba a levél gyors növekedésének ösztönzése érdekében. A saláta a talaj pH-értékét részesíti előnyben 6,2 és 6,8 között.
Kis magmérete miatt jobb, ha a saláta magját a finom talaj tetejére szórjuk, majd enyhén letakarjuk egy vékony szennyeződéssel. A növények megfelelő távolságtartásához egy kis kézi vetőgép vagy vetőszalag is használható. Kerülje a túl mély ültetést, mivel a saláta napfényt igényel a csírázáshoz.
Az újonnan ültetett vetőmag elmozdulásának elkerülése érdekében öntse le úgy, hogy a területet finom permetezéssel óvatosan párázza, amíg a talaj nedves lesz. A kertbe vetésekor vegye fontolóra egy műanyag sorfedél, hideg keret vagy törmelék ablaktábla használatát, hogy megvédje a vetőmagot a heves esőzések elmosásától. Az optimális növekedés érdekében a salátához 1-2 hüvelyk (2,5-5 cm) eső vagy pótvíz szükséges hetente.
Hagyjon elegendő helyet a salátának az érleléshez, a növények egymástól 8–12 hüvelyk (20–30 cm) távolságra. A napsütéses ültetés gyorsabb levéltermelést eredményez, de forró időjárás esetén ösztönözheti a csavarozást. A saláta azonban valójában egy kis árnyékban is virágozni fog, így kiválóan alkalmas magasabb termények, például paradicsom vagy kukorica közötti ültetésre, ami árnyékot nyújt az évszak előrehaladtával. Ez segít a kisebb kertekben a helytakarékosságban is.
Tippek a saláta növények betakarításához
- Ropogóbb saláta esetén reggel takarítson be. A leveleket mossa le hideg vízben, és papírtörlővel szárítsa meg. Helyezze a salátát műanyag zacskóba, és tárolja a hűtőszekrényben.
- A levélsaláta betakarítható, ha a külső levelek elérik a használható méretet. A fiatal, gyengéd külső levelek leszedése ösztönzi a belső levelek növekedését.
- Betakarításkor római és leveles salátát szedjünk babaként, egyenesen átvágva a növényen 1–2 hüvelykkel (2,5–5 cm) a talajszint felett. A levél további fejlődéséhez feltétlenül hagyja el az alapnövekedési pontot.
- Betakarítsa a fejes salátát (fajtától függően), amikor elérte a megfelelő méretet. Ha hagyja, hogy a fejes saláta túl érett legyen, akkor keserű saláta lesz a végén.
- Betakarítsuk a jéghegyet, amikor a fej feszes gömböt képez, és a külső levelei halványzöldek. Növények húzhatók vagy fejek vághatók.
- A romaine (cos) típusú saláta betakarítható úgy, hogy eltávolítja a zsenge külső leveleket, vagy megvárja, amíg egy fej kialakul. A fej eltávolításakor vágja le a növényt az alap felett, hogy ösztönözze az újranövekedést, vagy távolítsa el az egész növényt, ha a növekedés nem kívánatos.
