A komló a legtöbb sör legfontosabb ízesítő összetevője. A komló magas szőlőn nő, úgynevezett bine, és nőstény virágokat hoz létre, amelyeket kúpnak neveznek. A kúp nélküli komló oka lehet az évszak, termesztési gyakorlat vagy a szőlő kora. A hivatásos termelők tudják, hogyan kell kúpokat szerezni a komlónövényeken, és egy kis tanácsokkal és a kereskedelem néhány tippjével megteheti.
Komló nélküli kúp
A komlóbináknak legalább 120 fagymentes napra van szükségük a virágok termeléséhez. A nővirágok a kúpok vagy sorjázatok, a jó sörökre jellemző aromás aroma forrása.
Az ültetés ideje mozgatórugó lehet abban az esetben, ha kúpokat kap a zónájában. A legtöbb termelő májusi ültetést javasol, de melegebb éghajlaton kissé hamarabb ültethet, amíg nem várható fagy. Ha elég korán ültetett, és észrevette, hogy a komló nem termel kúpot, kulturális problémája lehet, vagy a szőlő nem elég idős.
A csak egyéves komló rizómák ritkán virágoznak, és ha mégis, csak néhányra számíthat. Az első év ugyanis a jó gyökérszerkezet kialakítását jelenti. A komló a közepén vagy késő tavasszal ültetett rizómákból nő. Teljes magasságukban legalább 4,5 méter magasak lesznek, de még rendszeres öntözés és műtrágya esetén sem számítanak arra, hogy az első évben a komlón nincsenek kúpok és a sokkal kisebb méretű szemek.
A kúpok a szezon végén, általában augusztusban keletkeznek, bár egyes régiók termelői szerint a kúpok csak szeptemberben vagy októberben keletkeznek. Tehát, ha komlója van kúp nélkül, várjon tovább, és etesse a cinákat a virágzás elősegítése érdekében.
Az idősebb növények nem tudnak virágot termelni, ha nem osztották fel őket. Oszd meg a rizómákat ötévente, ha folyamatosan termelnek borokat.
Hogyan lehet kúpokat szerezni a komlónövényeken
Az első dolog, hogy ellenőrizze a komló helyét és talajának helyét. A komlónak jól lecsapolt talajra van szüksége, amelynek pH-ja 6,5–8,0. Emellett rengeteg napfénynek és elegendő függőleges területnek kell lennie a magas szárak növekedéséhez.
A rizómákat is a helyes módon kell elültetni. Növényi rizómákat függőlegesen, a növekedési csomópontokkal felfelé nézve 5 cm (2 cm) talaj alatt.
Az új növényeket gyakran öntözzük, de meglehetősen sekélyen, mivel a gyökérzet még nem épült be mélyen. A következő évben ellenállnak a ritkább, de mélyebb öntözésnek. Vigyen fel vizet a talajra, ne a növényekre, hogy megakadályozza az olyan betegségeket, mint a peronoszpóra.
Állítson be egy rácsot vagy zsinórtámaszt, amikor a bine láb (31 cm) hosszú, és kezdje el edzeni őket a függőleges növekedés érdekében. Gyakran ellenőrizze a szőlőtőkét, és rizómánként csak két vagy három egészséges hajtást nyírjon. Számítson arra, hogy a komlóban az első néhány hónapban nincs kúp a földben.
A kúpot nem termelő komló a tápanyagok hiánya miatt alakulhat ki. A komló nehéz etetőanyag az ültetést követő első hónapokban és évente. Tápláljuk őket egy jól komposztált trágyával, amelyet az ültetéskor és minden évben kora tavasszal a gyökérzónába terítenek. Szórjon több trágyát havonta egyszer július végéig, majd függessze fel az etetést.
Használjon organikus talajtakarót a nedvesség megőrzésére és a gyomok elhárítására. Emellett fokozatosan rothad a talajba, és növeli a szivárgást és a tápanyagszintet. Az alsó levelek levágása az ágak növekedésével megakadályozza, hogy a nedvesség befolyásolja a szárakat. Használja ezeket az eldobott leveleket további komposztként és táplálékként a gyökérzónában. A talaj javulni fog, és a növény virágtermése az egekbe szökik.
