A mizuna, a mibuna mustár, más néven japán mibuna (Brassica rapa var japonica „Mibuna”), nagyon tápláló ázsiai zöld, enyhe, mustáros ízű. A hosszú, karcsú, lándzsa alakú zöldek enyhén főzhetők, vagy hozzáadhatók salátákhoz, levesekhez és sült krumplihoz.
A mibuna termesztése egyszerű, és bár a növények elviselnek bizonyos mennyiségű nyári hőt, a japán mibuna inkább a hűvös időjárást kedveli. Az ültetés után a mibuna zöldek akkor is virágoznak, ha elhanyagolják őket. Kíváncsi vagy, hogyan lehet a mibuna zöldeket termeszteni? További információért olvassa el.
Tippek a Mibuna termesztéséhez
Telepítse a mibuna mustármagot közvetlenül a talajba, amint a talaj megmunkálható tavasszal, vagy a régiójában az utolsó fagy idején. Alternatív megoldásként a japán mibuna magokat idő előtt, körülbelül három héttel az utolsó fagy előtt be lehet ültetni a beltérbe.
Az egész szezonban ismételt növények esetében néhány hetente ültessen néhány magot tavasztól nyár végéig. Ezek a zöldek félárnyékban is jól teljesítenek. A termékeny, jól lecsapolt talajt részesítik előnyben, ezért érdemes ültetés előtt ásni egy kevés jól elkorhadt trágyát vagy komposztot.
Növelje a mibuna mustárt vágott és visszatérő növényként, ami azt jelenti, hogy egyetlen növényből négy vagy öt betakarított apró levelet vághat vagy válogathat ki. Ha ez a szándéka, engedje, hogy a növények között csak 3–4 hüvelyk (7,6–10 cm) legyen.
Kezdje el a kis mibuna zöld levelek betakarítását, amikor azok 3–4 hüvelyk (10 cm) magasak. Meleg időben előfordulhat, hogy az ültetés után már három héttel betakarít. Ha úgy tetszik, várhat, és betakaríthat nagyobb leveleket vagy teli növényeket. Ha a japán mibunát nagyobb, egyedülálló növényként kívánja termeszteni, vékony, fiatal növényeket 30 cm távolságra vékonyítson.
Szükség szerint öntsön japán mustárt, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon, különösen a nyári melegben. Az egyenletes nedvesség megakadályozza a zöldek keserűvé válását, és meleg időjárás esetén is megakadályozza a csavarozást. Vigyen fel egy vékony rétegű mulcsot a növények köré, hogy a talaj nedves és hűvös maradjon.
