A szomszédom adott nekem néhány uborkakezdést ebben az évben. Addig kapta őket egy barátjának egy barátjától, amíg senkinek fogalma sem volt arról, milyen fajta. Annak ellenére, hogy évek óta van zöldségeskertem, valójában soha nem termesztettem uborkát. Igazán! Szóval megdöntöttem őket a kertben, és meglepetés! Villámgyorsan tüskés uborkát termeltek. Nos, soha nem láttam tüskét az uborkán, mivel általában kapom azokat a sima, fogyasztók számára kész cukrokat. Miért lett szúrós az uborkám, és a tüskés uborka normális-e? Vizsgáljuk meg.
Miért szúrósak az uborkáim?
Az uborka a Cucurbit család tagja, a tök, a sütőtök és a dinnye mellett. Két csoportra oszthatók: pácolás és szeletelés fajták. Mindkét fajtának eltérő mértékű lehet az uborka szúrása - tehát a szúrós uborka valójában teljesen normális. Némelyiknek apró, kis szőrszálai lehetnek, mások pedig tüskék. A szeletelő fajták általában kevésbé szúrósak, míg a pácolás típusai spinierebbek.
Indiában őshonos uborka ugyanolyan okból tüskéssé válhatott, mint egyes állatok álcázása vagy szarva…, hogy megvédjék magukat a ragadozóktól. Kétségtelen, hogy ez az eset az uborkával.
Növelje cukét teljes napsütésben jól elvezetett talajban, amelyet rengeteg komposzttal módosítottak. Vessen magokat belsejébe, vagy várjon, és vetjen közvetlenül a szabadba, amikor a talaj hőmérséklete legalább 60 ° F-ra (15 ° C) melegedett, és minden fagyveszély elmúlt. Az uborka nappal 70 F. (21 C.), éjszaka 60 F. (15 C.) fölötti tempóban virágzik.
Ha magjait beltéren veti el, indítsa el azokat 2–4 héttel a terület legutóbbi fagypontja előtt, pormentes közegben. Ültetés előtt feltétlenül keményítse le a palántákat.
Helyezze el a növényeket egymástól 12-24 hüvelyk (30,5-61 cm) távolságban, egymástól 5-6 láb (1,5-2 m) sorokban a cukek szeleteléséhez. Az uborka pácolásához tegyen 8-12 hüvelyk (20,5-30,5 cm) távolságot egymástól 3-6 láb (1-2 m) sorokban. Közvetlen vetés esetén hegyenként 2-3 magot kell elhelyezni, majd a leggyengébbet elvékonyítani. Öntsön mélyen és rendszeresen, és műtrágyázzon.
Ha szőlős típusú cuke-t termeszt, mindenképpen nyújtson valamilyen támogatást.
Ehetsz tüskés uborkát?
Az uborkák tüskéi nem halálosak, de roppant kényelmetlen lenne enni. A jó hír az, hogy mindig meg lehet hámozni egy uborkát, ha az uborkaszúró a nagy oldalon van.
A legtöbb szúrós uborka gyümölcs éppen ilyen, kisebb szőrös tüskékkel borítva. Ezekhez egy jó mosás valószínűleg eltávolítja a tüskéket. Ha nem jönnek le azonnal, használjon zöldségkefét azok eltávolításához.
Ja, és ez érdekes. Most olvastam, hogy az érintetlen, sima cukrok, amelyeket szoktunk vásárolni a szupermarketben, tüskékkel rendelkeznek. A fogyasztónak történő értékesítés előtt eltávolítják őket! Aki tudta? Azt is meg kell jegyezni, hogy egyes fajtákat ma gerinctelennek tenyésztenek.
