Zeller termesztése (Apium graveolens) általában a veteményeskert végső kihívásának tekintik. Nagyon hosszú tenyészideje van, de nagyon alacsony a hő- és hidegtűrés. Nincs sok ízbeli különbség az otthon termesztett fajta és az üzletben vásárolt fajta között, így a legtöbb kertész zeller növényt termeszt pusztán a kihívás érdekében. Olvassa el, hogy többet megtudjon a zeller termesztésének legjobb módjáról a kertjében.
Indító zeller magok
Mivel egy zeller növénynek ilyen hosszú az érési ideje, hacsak nem hosszú tenyészidejű helyen él, a zeller magjait bent kell indítania legalább nyolc-tíz héttel a környékének utolsó fagynapja előtt.
A zeller magjai aprók és trükkösek a növények telepítéséhez. Próbálja meg keverni őket homokkal, majd szórja meg a homok-mag keveréket a virágföldön. Fedje le a magokat csak egy kis talajjal. A zellermagokat sekélyen szeretik ültetni.
Amint a zeller magjai kihajtottak és elég nagyok, vagy vékonyítsák a palántákat, vagy szurkálják ki a saját cserepükbe.
Zeller ültetése a kertbe
Amint a kinti hőmérséklet folyamatosan 50 F (10 C) felett van, a zellert beültetheti a kertjébe. Ne feledje, hogy a zeller nagyon érzékeny a hőmérsékletre, ezért ne ültesse túl korán, különben megöli vagy meggyengíti a zellert.
Hacsak nem olyan helyen él, amely ideális zeller növények termesztésére, ültesse a zellert, ahol hat órányi napsütést kap, de lehetőleg valahol, ahol a zeller növény árnyékban lesz a nap legforróbb részére.
Győződjön meg arról is, hogy a zeller termesztési helye gazdag-e. A zellerhez sok tápanyagra van szükség a jó növekedéshez.
Növelje a zellert a kertjében
Egy növekvő zeller növénynek sok vízre van szüksége. Ügyeljen arra, hogy a talaj egyenletesen nedves maradjon, és ne felejtse el öntözni. Zeller nem tolerálja a szárazságot. Ha a földet nem tartják állandóan nedvesen, az negatívan befolyásolja a zeller ízét.
Rendszeresen meg kell műtrágyáznia is, hogy megfeleljen a zeller növény tápanyagigényének.
Blanching zeller
Sok kertész előszeretettel blenderezi a zellert, hogy gyengédebb legyen, de vegye figyelembe, hogy a zeller blansírozásakor Ön csökkenti a zeller növény vitamintartalmát. A zeller kifehérítésével a növény zöld része fehér lesz.
A zeller blanszírozása kétféle módon történik. Az első módszer az, hogy csak lassan építünk halmot egy növekvő zeller növény körül. Néhány naponta adjunk hozzá még egy kis szennyeződést, és betakarításkor a zellernövény kifehéredik.
A másik módszer az, hogy a zeller növény alsó felét vastag barna papírral vagy kartonnal borítják be néhány héttel azelőtt, hogy a zeller betakarítását terveznék.
Következtetés
Most, hogy tudja, hogyan kell zellet termeszteni, kipróbálhatja saját kertjében. Nem garantálhatjuk, hogy sikeresen tudsz zellet termeszteni, de legalább mondhatod, hogy megpróbáltad a zelltermesztést.
