Könnyen termeszthető és szívós, a kertben termesztett káposzta tápláló és kifizetődő kertészeti projekt. A káposzta termesztése meglehetősen egyszerű, mert robusztus zöldség, amely nem túl nyűgös. Annak ismeretében, hogy mikor kell ültetni a káposztát, és milyen körülményeket kedvel a legjobban, egy csodálatos zöldséggel jutalmazzuk, amely kiválóan alkalmas salátákba, rántottába, savanyú káposztába és számtalan egyéb receptbe.
Káposztanövény információ
Káposzta (Brassica oleracea var. capitata) termékeny talajban jól növekszik, szereti a napot vagy a részleges árnyékot. A különféle zöld árnyalatokban, valamint lilában vagy pirosban kapható formák és textúrák nagyon eltérőek.
A zöldkáposzta és a bok choy levele kissé sima, míg a szója és a napa káposzta levelei ráncosak. Sokféle típus létezik, ezért feltétlenül válasszon olyat, amely megfelel a növekvő régiójának.
Mikor kell káposztát ültetni
A káposzta telepítési ideje meglehetősen hosszú. A korai káposztát a lehető leghamarabb át kell ültetni, hogy a nyári meleg előtt megérett legyen. Ha kíváncsi volt, mikor kell ültetni a káposztanövényeket, akkor tudnia kell, hogy többféle fajta érhető el különböző érési időkben, így egész nyáron betakaríthat.
A káposzta ültetésekor az edzett növények nagyon toleránsak lehetnek a faggyal szemben. Ezért ezeket tavasszal kora elején elültetheti más hűvös évszakos zöldségekkel. A késői káposzta nyár közepén elkezdhető, de ne feledje, hogy csak őszig fejlődik ki.
Hogyan lehet káposztát termeszteni
Amikor káposztanövényeket helyez el a kertjében, ügyeljen arra, hogy a palántákat 12–24 hüvelyk (30–60 cm) távolságra helyezze el, hogy bőven helyet biztosítson számukra a nagy fejek termesztésére. A káposzta korai fajtái 30 cm-re 12 hüvelykre ültethetők, és 1–3 font fejig (454 gr.-1k.) Nőnek. A későbbi fajták olyan fejeket eredményezhetnek, amelyek súlya meghaladja a 4 fontot (4 k.).
Ha magról ültetjük, vetjük őket 6–13 mm mélyen 6–8,8 pH-jú talajba. Tartsa nedvesen a magokat, és vékonyítsa a fiatal palántákat, hogy teret engedjenek nekik.
A termékeny talaj jó kezdetet ad a káposztának. Nitrogén hozzáadása a talajhoz, miután a növények már megalapozódtak, segítik őket az érésben. A káposzta gyökerei meglehetősen sekély szinten nőnek, de fontos, hogy a talaj nedves maradjon, így zöldségei szaftosak és édesek lesznek. A káposzta azokban a régiókban nő a legjobban, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 24 ° C-ot, így ideális őszi növény.
Káposzta betakarítása
Amikor a káposztafej eléri a kívánt méretet, menjen előre, és vágja le az alján. Ne várja meg, amíg a káposztafej széthasad, mert a hasított fej vonzza a betegségeket és a kártevőket. A káposzta betakarítása után távolítsa el az egész növényt és annak gyökérzetét a talajból.
