Ha valami kicsit más a kertben, fontolja meg a brokkoli rabe termesztését. Olvasson tovább, és tudjon meg többet.
Mi az a brokkoli rabe?
Mi a brokkoli rabe (ejtsd: rob)? Ez egy kerti zöldség, amelynek rap lapja van, amíg a karja van. Ez a rossz fiú brokkoli raab, rapa, rapini, taitcat és olasz fehérrépa néven is ismert, és a világ egyes részein nemi erőszaknak hívják. Még latinul sem érhet ez a gazember növény. Néhány botanikus felcímkézi Brassica rapa és mások Brassica ruvo.
Mi a brokkoli rabe? A neve miatt ez a csaló sok kertészt arra késztette, hogy elhitesse vele, hogy rokon a kert hercegével, a brokkolival, de igazából csak távoli unokatestvérek. A Rabe szorosabban kapcsolódik az alacsony fehérrépához és mustárhoz, valamint a fehérrépához és a mustárhoz hasonlóan leveleinek is kissé keserű íze van. Elég népszerű Olaszország egyes területein, ahonnan származik, de a világ más részein csak jó ételnek számít a barnás állomány számára.
Mi a brokkoli rabe? Bármi is legyen, könnyen termeszthető, és megér egy kis foltot a veteményeskertjében. Úgy tűnik azonban, hogy a brokkoli rabe megfelelő módon növekszik-e a rejtély másik részének, ahol ez az árnyékos karakter érintett.
Hogyan növekszik a brokkoli Rabe
A brokkoli rabe ültetése egyszerű és elég gyorsan növekszik, így közvetlenül a kertbe ültethető. A vetőmag-katalógusok azt javasolják, hogy a magokat egymástól körülbelül 10 cm-re ültessék, de a magok olyan aprók, hogy lehetetlen. Tegye meg a lehető legjobban és vékonyan 4–6 hüvelykre (10-15 cm), amikor a palánták kb. Ne dobja el ezeket a soványításokat. Vágja le a gyökereket, és adja hozzá a megmosott palántákat a többi saláta zöldjéhez.
A brokkoli rabe tenyészidőszak egy másik kérdéses kérdés. Kérdezze meg a hatóságokat, hogyan lehet a brokkoli rabét termeszteni, és elmondják, hogy hideg évszakos zöldségről van szó, és csak tavasszal és ősszel szabad termeszteni, de olasz szomszédom erre azt mondja, hogy „pfftt”. Azt állítja, hogy a brokkoli rabe tenyészideje közvetlenül az utolsó tavaszi fagy után kezdődik, és csak a tél első fagyáig ér véget. A brokkoli rabe termesztésének kulcsa szerinte a kisebb és gyorsabban növekvő fajták termesztése és a korai betakarítás, és ez a zöldség újabb bűncselekményeihez vezet.
Ez a zöldséges gazember megint becsap téged a brokkoli rabe fajtáinak nevével. Az olyan fajták ültetése, mint a Quarantina (40 nap), a Sessantina (60 nap) vagy a Novantina (90 nap), gondot okozhat, ha a nevükre hagyatkozik. Mindannyian készen állnak a vágásra jóval azok előtt a napok előtt. Ha növekszik a brokkoli rabe, soha ne higgyen ezeknek a címkéknek. Minden fajtát le kell vágni, ahogy a virágrügyek kialakulnak. Még egy nap várakozás is tönkreteheti a brokkoli rabe vegetációs időszakát, mert ez a sunyi fickó egyik napról a másikra hajlamos a csavarra. Egy-két nap különbséget tehet egy ízletes csemege és egy vacsora miatt.
Míg a szárak körülbelül 10 napig tárolódnak a hűtőszekrényben, a kert ízéből frissen csak négy-öt naponta ültessen néhány magot, hogy meghosszabbítsa a brokkoli rabe betakarítását. Az egymás utáni ültetés elegendő étkezéshez elegendő, anélkül, hogy túlterhelné a hűtőszekrényt. Receptek bővelkednek ennek a sokoldalú zöldségnek a főzésében.
Egy utolsó megjegyzés; ne számítson arra, hogy ennek a csúszós fickónak a magja igaz lesz. Könnyen keresztporozzák be fehérrépával, mustárral (beleértve a vad fajtákat is) és bármely más közeli unokatestvérrel.
