Az articsónak többféle fajtája létezik, amelyek egy része nagy rügyeket eredményez rengeteg hússal, míg mások dekoratívabbak. Különböző articsóka növényeket tenyésztenek különböző betakarítási időkre is. Olvassa tovább az információkat a különböző articsóka fajtákról, amelyek megfelelhetnek az Ön régiójának.
Articsóka növénytípusok
Az articsóka egyike azoknak a játékos ételeknek, amelyeknek mind a levelei, mind a fojtásuk élvezhető. Magam levélfajta ember vagyok, és ezeket a gyönyörű nagy növényeket mindig étkezésre és dísznövényként termesztettem. Minden típusú articsóka meglehetősen drága lehet a szupermarketben, de könnyen termeszthető, és sokféleséget adhat a termékválasztéknak.
Az articsóka bogáncs és egy különösen gonosz - a csípős bogáncs - rokona. Nehéz elképzelni, hogy ki döntött először enni ezen nagy virágrügyek közül, de bárki is volt, zseniális stroke-ot kapott. A gyengéd fojtás és a levelek finom, finom végei érvénytelenítik a gyomos bogáncshoz fűződő kapcsolatukat, és végtelen recepteket kínálnak.
Vannak hosszúkás és földgömbös típusok is. A különböző articsóka-fajták mindegyikének finoman eltérő tulajdonságai vannak: egyik jobb sütéshez, másik gőzöléshez. Az articsóka minden fajtája finom és hasonló tápértékű.
Különböző articsóka növények
Az articsóka növénytípusok vagy modern fajták, vagy örökösök. A kínai articsóka nem igazi articsóka, és valójában a növény rizómája. Hasonlóképpen, a csicsóka nem tartozik a családba, és gumóit fogyasztják.
Az igazi articsóka növények hatalmasak, és némelyikük akár 1,8 méter magas is lehet. A levelek általában zöldesszürkék, mélyen fogazottak és meglehetősen vonzóak. A rügyek oválisak vagy kerekek, pikkelyszerű levelek veszik körül a virágot. Ha a növényen maradnak, a rügyek igazán egyedi lila virágokká válnak.
Különböző articsóka fajták
Az articsóka minden fajtája valószínűleg a mediterrán térségben megtalálható vadon élő növények megdöntöttje. Egyre több típus jelenik meg a mezőgazdasági termelők piacain és az élelmiszerboltokban. Néhány nagyszerű, akire figyelni kell:
- Zöld Földgömb - klasszikus nagy, nehéz, kerek fojtószelep
- Violetto - hosszúkás fajta, más néven lila articsóka
- Omaha - sűrű és elég édes
- Sienna - kis fojtás vörösboros levelekkel
- Baby Anzo - csak pár falat, de megeheti az egészet
- Nagy szív - nagyon nehéz, sűrű rügy
- Fiesole - kicsi, de finom, gyümölcsös íz
- Gros vert de Laon - Francia évszakközi változatosság
- Colorado csillag - nagy ízű kicsi növények
- Romagna lila - Olasz örökség nagy kerek virágzással
- Smaragd - nagy, kerek zöld fejek tüskék nélkül
