A Lovage egy ősi gyógynövény, amelyet a történelem átitatott, és olyan név helytelenül szerepel, amely afrodiziákum képességeihez köti. Az emberek évszázadok óta szüretelik a lovagolást nemcsak kulináris, hanem gyógyászati célokra. Ha érdekel a lovage növények szedése, olvassa el tovább, hogy megtudja, hogyan kell betakarítani és mikor kell szedni a lovage leveleket.
Lovage gyógynövény betakarítási információk
A Lovage, amelyet néha „szerelmes petrezselyemnek” is neveznek, valóban a petrezselyem család tagja. A szerelmi nómenklatúra utal arra, hogy szerelmi bájitalként használják; valójában Nagy Károly császár elrendelte, hogy minden kertjében lovagot kell termeszteni. Az a reménytelen romantikus!
A „lovage” név valójában nemzetségnevének megváltoztatása Levisticum, amely a növény ligur eredetére utal. A szeretet, mint sok más ősi gyógynövény, a Földközi-tengerről származik.
A Lovage-nak számtalan felhasználása van. A levelek rágása állítólag édesítette a leheletet, az amerikai gyarmatosítók pedig úgy rágták a gyökereket, mint mi gumit. A kiütések felszámolására használták, és a fürdőbe illatosították. A középkori nők csomó csomót viseltek a nyakukban, hogy elhárítsák az akkori kellemetlen szagokat.
A zeller és a petrezselyem kombinációjának leírt ízével a lovage felkapja az egyébként szelíd ételek, például a burgonya ízét. A salátákhoz hozzáadott nyom mennyisége felcsigázza őket, akárcsak a levesekhez, zöldségekhez vagy halakhoz hozzáadott lovage. A lovage hozzáadása szintén csökkenti a só szükségességét.
Mikor válasszuk a Lovage leveleket
Bár a lovage nem kerül be Simon és Garfunkel petrezselyem, zsálya, rozmaring és kakukkfű gyógynövénykertjébe, minden bizonnyal megvan a helye a történelemben. Ez a szívós, erőteljes évelő sokféleképpen felhasználható, és a növény egésze ehető, bár a leveleket elsődlegesen használják.
Ez a szívós évelő akár 2 méter magas is lehet, és nagy, sötétzöld levelek díszítik, amelyek hasonlítanak a zeller leveleihez. Nyáron a gyógynövény nagy, lapos sárga virágokkal virágzik. Az első tenyészidőszak után betakarítsuk a lovage gyógynövényt.
Hogyan kell betakarítani Lovage
Mint említettük, az első tenyészidőszak után elkezdheti a lovage szedését. Legjobb reggel betakarítani, amikor illóolajai a csúcson vannak. A lovage betakarítását csak a harmat megszáradása után kezdje meg, majd ne mossa le a leveleket, különben azok az esszenciális, aromás olajok elvesznek.
A kenyér felhasználható frissen vagy fagyasztva, lezárt tasakokban vagy szárítva. A lovage szárításához kösse a dugványokat kis fürtökbe, és fejjel lefelé akassza fel egy sötét, jól szellőző helyiségbe. A szárított gyógynövényeket lezárt üvegedényben, hűvös, sötét helyen tárolja. A szárított lovagolást egy éven belül használja.
