Szereted az apróra vágott petrezselymet az új burgonyádon, a bazsalikomot a paradicsomon, a tárkonyos hollandit a steakeddel vagy a koriandert a kuszkuszodban? Rendszeresen kirándul a szupermarketbe, hogy összegyűjtse ezeket a zöld kincseket?
Tekintettel a tavaszra, fontolóra veheti mindazt, amire szüksége van ahhoz, hogy a főzés a saját kertjében vagy kertjében énekeljen. A gyógynövényeknek nincs szükségük sok helyre, és akkor sem kell zöldujjas varázslónak lenned. Nem is kell kert! Valójában néhány cserepet lehet kezdeni egy ablakpárkányon vagy egy kis napsütéses sarokban.
Mely gyógynövényeket kell termeszteni
A legtöbb gyógynövény konténerekben vagy szabadban termeszthető, és nem kell túl sok gondozásuk. Szükségük van napsütésre, jó talajra és nem túl sok vízre. Sok gyógynövény, például rozmaring, kakukkfű és levendula forró, száraz éghajlatból származik. Pozitívan utálják a vízben való állást, ezért ügyeljen arra, hogy csak akkor öntözzen kíméletesen, ha a komposzt száraznak tűnik.
A kulináris gyógynövények jó kiindulópontot jelentenek a kezdő gyógynövénytermesztő számára. Használhatja őket a főzés felpezsdítésére szinte azonnal, amint cserepesíti őket - ez hogy érhető el az azonnali eredményérzetért?
Próbálja meg a petrezselymet, a bazsalikomot, a kakukkfüvet és a zsályát a gyógynövénykertészkedés első próbálkozásain. Ha önbizalma kialakult, és feltéve, hogy van helye, adjon hozzá rozmaringot, citromfűt, kamillát, levendulát, csipetkét - lehetőségei korlátlanok!
Gyógynövények termesztése beltéren
Próbálja meg a gyógynövényeket beltérben termeszteni. A gyógynövények szeretik a fényt és a napsütést. Válasszon egy ablakot, amely naponta néhány órára bejárja a napot. A vak jó lenne, mivel a forró, déli nap a finom leveleket megperzselheti.
Állítson össze edényeket és edényeket, amelyek illeszkednek az ablakpárkányához. Vásároljon egészséges megjelenésű növényeket a helyi gyógynövény-faiskolából vagy kertészeti központból, és ültessen jó komposztba. Vízzel jól és nézd, ahogy nőnek.
A legtöbb gyógynövény alkalmas beltéri termesztésre, de a koriandernek (korianderlevélnek) hiányt adnék. Míg a levelek valóban finomak és a magok széles körben megtalálhatók a konyhában, a növekvő növény nem szagolja túl hívogatóan. Ha korianderrel kell rendelkeznie, nőjön cserépben vagy edényben, egy napsütötte helyen.
Gyógynövények gyerekeknek
Gyakorolja gyermekei zöld ujjait azzal, hogy gyógynövényeket termeszt a gyermekeivel. A legkönnyebben termeszthető gyógynövényeket a mustár és a zsázsa (és jól illenek ebédidőben tojásos salátához vagy sült marhahús szendvicsekhez).
Vegyünk több üres tojásdobozot, és töltsük fel a vájatokat, ahol a tojások ültek. Megszórjuk a mustár és a zsázsa magját, és óvatosan megöntözzük. Helyezze napos helyre, és a magoknak körülbelül egy hét alatt ki kell csírázniuk. Tartsa nedvesen a vattát, amíg a gyógynövények nőnek. Betakarítás konyhai ollóval, amikor a növények 1–1 1/2 hüvelyk (2,5–4 cm) magasak, és tojássalátához, burgonyasalátához vagy sült marhahús szendvicsekhez adják.
Gyógynövények termesztése a szabadban
A gyógynövények termesztéséhez nincs szükség nagy kertre, mivel a legtöbb kompakt, bokros növény, amelyhez kevés hely szükséges. Tehát kis helyen is sokféle gyógynövényt termeszthet. Ha a tér prémium, a gyógynövények ismét nyernek, mivel nagyon jól megnőnek a konténerekben.
Ismét válasszon egy olyan helyet, ahol napsütéses napsütéses idő telik el naponta több órán keresztül. Néhány szélvédelem, például fal, kerítés vagy sövény hasznos lehet. Ültesse gyógynövényeit csoportokba felhasználás vagy szín szerint, vagy helyezzen gyógynövényes edényeket zöldségek vagy virágok közé, például bazsalikomot a paradicsom közé.
Gyógynövények felhasználása
A gyógynövények sokkal többet tehetnek, mint csak csillogást adni a főzéshez. Legközelebb, ha torokfájása van, válasszon egy marék zsályalevelet, tegyen egy bögrét, és öntsön forrásban lévő vízzel, mintha teát főzne. Hagyja állni öt-tíz percig, majd gargarizálva használja. A torkod szeretni fog.
A vágódeszkák és a konyhai munkalapok tisztításához és fertőtlenítéséhez keverje össze az apróra vágott rozmaringot citromlével és sóval. Hűlni hagyott kamilla tea, amelyet hajmosásként használnak, felderíti a szőke hajat. A rozmaring tea ugyanezt fogja tenni a barnáknál.
