Van valami kielégítőbb annál, mint ha egy kemény munkával töltött nap után kilépünk a kertünkbe, és finom fűszernövényeket pengetünk a vacsora menüjéhez? A gyógynövények frissek, csípősek és finomak. Te magad is nevelted őket! A gyógynövények termesztése koktélitalokhoz ugyanolyan élvezetes. Különösen kielégítő, ha barátai és családtagjai vannak boldog órára.
Kert által inspirált koktélok
A vegyes italokhoz számos jó gyógynövény létezik. Íme néhány a leggyakoribb:
- Fodormenta (Mentha spicata) a választott pénzverde a menta julips számára.
- Édes bazsalikom (Ocimum basilicum) vodkában vagy gin gimletekben fantasztikus.
- Shiso (Perilla frutescens) helyettesítheti a mentát, és hozzáadhat egy mangitos zipzárt.
- Rozmaring (Rosmarinus officinalis) felvilágosítja az átlagos gint és tonikot.
- Citromverbéna (Aloysia triphylla) finom a sangriában.
- Angol levendula (Lavandula angustifolia) jól illik pezsgővel.
- Ha Ön Cilantro (Coriandrum sativum) szerelmese, kísérletezzen egy szárított koriander és tengeri só elhelyezésével a Bloody Mary pohár peremén.
Koktélok készítése friss fűszernövényekkel
Koktélok készítése friss fűszernövényekkel könnyű, de néhány további lépést igényel. Az egyik legalapvetőbb technika a gyógynövények elkavarása, mielőtt a shakerbe helyeznék. A zúzás az, ahol a gyógynövényleveleket mozsárban és zúzóban összezúzza az íz felszabadítása érdekében. Ezután a gyógynövényeket az összes többi hozzávalóval együtt hozzáadjuk a rázógéphez.
Készíthet egyszerű gyógynövényszirupot, ha a friss vagy szárított gyógynövényeket forralt és hűtött cukorvízzel kombinálja. Az infúzióval ellátott egyszerű szirup általában néhány hetet tart a hűtőszekrényben, és készen áll a készítésre, amikor friss gyógynövényekkel készített koktélokat készít.
Néhány gyógynövény egészben hozzáadható egy italhoz a vizuális virágzás érdekében. Fontolja meg, hogy adjon hozzá egy ág levendulát vagy rozmaringot a habzóborhoz vagy a ginhez és a tonikhoz. Lebegjen egy shiso levelet a mojito-ban.
Tippek a gyógynövények termesztéséhez koktélitalokhoz
A gyógynövényes koktélkert termesztése attól függ, hol laksz. Ha Kalifornia partvidékén vagy más melegebb éghajlaton él, akkor a rozmaringtól, a citrom verbenától, a levendulától és a mentától függ, hogy szinte egész évben elérhető lesz-e. Ezek a növények telepíthetők a dísznövénybe is.
Ne feledje, hogy a fodormentát egy edénybe kell helyezni, mivel invazív lehet. Az édes bazsalikom, a shiso és a koriander egynyári. Minden nyáron tedd az emelt ágyakba vagy cserepekbe, és jutalomban részesülsz néhány kellemes kerti koktél alapanyaggal.
Ha hideg téli környéken él, érdemes megfontolnia az összes gyógynövényt a konyhaajtó közelében lévő cserépbe, hogy könnyedén hozzáférhessen hozzájuk, sőt télen akár beltérbe is vigye őket. Győződjön meg róla, hogy gyógynövényei teli napsütést és elegendő vizet kapnak. A levendula és a rozmaring vízileg bonyolult növények, de az összes többi gyógynövénynek rendszeres vízre van szüksége, és havonta egyszer részesülnek szerves trágyákból.
