Teo Spenglerrel
Ginzeng (Panax sp.) rendkívül népszerű gyógynövény, orvosi felhasználása sok száz évre nyúlik vissza. A növény a kora telepesek napja óta értékes gyógynövény az Egyesült Államokban, és ma már csak a ginkgo biloba értékesíti. De vajon ehető-e a ginzeng? Olvasson tovább, és tudjon meg többet.
A ginzeng ehető részei
Ehetsz ginzenget? A gyógynövény terápiás felhasználását széles körben tanulmányozzák, de a gyógynövény gyógyító tulajdonságainak legtöbb állítása megalapozatlan. Bár egyesek úgy érzik, hogy a ginzeng gyökér nevezetes egészségügyi előnyei tudományos szempontból nem bizonyítottak, az általános egyetértés szerint a ginzeng fogyasztása a legtöbb esetben teljesen biztonságos. Valójában az ehető ginzenget beépítik a termékekbe, a teától és az energiaitaloktól kezdve az uzsonnadarabokig és a rágógumikig.
A ginzeng használatának egyik általános módja a gyökér forralása vagy párolása tea készítéséhez. Forraljuk meg másodszor, és a gyökér jó enni. Levesben is jó. Adjon hozzá szelet ginzeng gyökeret a forró leveséhez, és hagyja néhány órán át főni. Ezután vagy feldarabolhatja a szeleteket a levesbe, vagy kiveheti, amikor puhák, és külön megeszi. De nem kell főzni. A gyökeret nyersen is megeheti.
Sokan csak a ginzeng gyökerét használják a teához, állítólag enyhítik a stresszt, fenntartják az állóképességet, növelik az összpontosítást és fokozzák az immunitást. Mások szerint a forrásban lévő vízbe áztatott ginzenglevelekből készült tea ugyanolyan hatékony, mint a gyökér. A legtöbb gyógynövényboltban vásárolhat laza ginzenglevelet vagy teászsákot.
A ginzeng levelét sok ázsiai levesben is használják, gyakran csirkével párolva, vagy gyömbérrel, datolyával és sertéshússal kombinálva. A levelek frissen is fogyaszthatók, bár állítólag kissé furcsa, kellemetlen íze van, hasonló a keserű retekhez.
A ginzeng bogyólé-koncentrátumok a szaküzletekben és az interneten kaphatók. A koncentrátumot általában teához adják, és gyakran mézzel édesítik. Biztonságos a nyers bogyós gyümölcsök fogyasztása is, amelyekről azt mondják, hogy enyhén fanyarak, de inkább zamatlanok.
Tippek a ginzeng biztonságos fogyasztásához
A ginzeng biztonságos enni? A ginzenget általában biztonságosnak tartják. A ginzeng fogyasztása során azonban ne vigyük túlzásba, mivel a gyógynövényt csak mértékkel szabad használni. Nagy mennyiség bevitele néhány embernél olyan mellékhatásokat válthat ki, mint a szívdobogás, izgatottság, zavartság, fejfájás és alvási problémák.
Nem tanácsos ginzenget használni, ha terhes, szoptat vagy menopauza alatt áll. A ginzenget nem szabad enni alacsony vércukorszinttel, magas vérnyomással, szívproblémákkal küzdőknek vagy vérhígító gyógyszereket szedőknek sem.
Jogi nyilatkozat: A cikk tartalma csak oktatási és kertészeti célokat szolgál. Mielőtt BÁRMILYEN gyógynövényt vagy növényt gyógyászati célokra vagy más módon használna vagy fogyasztana, kérjük, forduljon orvoshoz, orvosi gyógynövény szakemberhez vagy más megfelelő szakemberhez tanácsért.
