Japán gyömbér (Zingiber mioga) ugyanabban a nemzetségben van, mint a gyömbér, de a valódi gyömbérrel ellentétben gyökerei nem ehetők. Ennek a növénynek, más néven myoga gyömbérnek a hajtásai és rügyei ehetőek, és gyógynövényként használhatók a főzés során. A japán gyömbér felhasználása azonban nem korlátozódik az ételekre; ez a szép évelő vizuális érdeklődést kölcsönöz a kertnek is.
Mi az a japán gyömbér?
A japán gyömbér, amelyet myoga gyömbérnek vagy csak jógának is neveznek, évelő, gyógynövényszerű növény, amely Japánban és a Koreai-félszigeten honos. Nem volt gyakori az Egyesült Államokban, de ma már könnyebben megtalálható az óvodákban.
Növelheti a jógát szabadban, részben árnyékos ágyakban vagy konténerekben - bent vagy szabadban. Körülbelül 18 hüvelyk magasra (45 cm) nőnek, de kétszer olyan magasra nőhetnek, ha műtrágyát használ. A rügyeket és a fiatal hajtásokat étkezés céljából betakarítják.
Hogyan növekszik a Myoga japán gyömbér
A jóga szívós a 7-10 zónákhoz, de alkalmas arra is, hogy a fagyás elkerülése érdekében beltérben mozgatható tartályokban termesszen.
Olyan gazdag talajt használjon, amely jól elvezet, de nedves marad, és olyan helyet válasszon, amely egész nap legalább részleges árnyékban van.
Megtermékenyítheti a jógát, hogy magasabbra nőjön, de a gyakori megtermékenyítés nem szükséges. Ha nem aratja le jógájának rügyeit, akkor számíthat arra, hogy nyáron szép, virágzó virágokat kap.
Japán gyömbérinformáció a főzéshez
Ez az összetevő sokkal gyakoribb a növény szülőföldjén, Japánban, ezért más helyeken való beszerzéshez előfordulhat, hogy a kertben vagy egy edényben kell termesztenie a jógát. Bár ez nem igazi gyömbér, a virágrügyek íze a gyömbérgyökérre emlékeztet, de egy kicsit íze a hagymának is.
Gyakran használják vékony szeletekkel a sós ételek díszítéséhez és finom íz hozzáadásához. Használja saláták, tésztasütemények és minden más étel elkészítéséhez, amelyet zöldhagyma szeletekkel díszíthet vagy ízesít.
A növekvő myoga gyömbér remek választás, függetlenül attól, hogy élvezi-e az ízletes rügyeket vagy sem. Egy meleg, árnyékos kertben ezek a növények érdekes lombozatot és magasságot, valamint késő nyári virágokat adnak.
