A gyömbérgyökereket évszázadok óta használják főzéshez, gyógyításhoz és kozmetikumokban. Napjainkban a gyömbérgyökérben található gyógyító vegyületek, az úgynevezett gyömbérolajok, híreket írtak fel a petefészek- és a vastagbélrák elleni küzdelem hatékonyságáról. Ezek a gyömbérolajok emelik az immunrendszert és hatékony gyulladáscsökkentők azok számára, akik ízületi gyulladásban szenvednek. Egykor egy egzotikus gyógynövény, amelyet csak trópusi helyeken termesztettek, manapság a ház tulajdonosai az egész világon saját gyömbért termeszthetnek a kertben. Folytassa az olvasást, ha többet szeretne megtudni a gyömbér termesztéséről a szabadban.
Növekedhet a gyömbér kívül?
Közönséges gyömbér (Zingiber officinale) a 9-12. zónában szívós, de a gyömbér néhány más fajtája szívós a 7. zónáig. Míg a közönséges gyömbérnek körülbelül 8-10 hónap aktív növekedésre van szüksége az érettség eléréséhez, a gyökérzetet bármikor betakaríthatják.
Mivel a 7-8. Zónák hűvös, nedves télei gyömbéres rizómákat ronthatnak, a növényeket ezeken a helyeken általában ősszel szüretelik. A 9-12. Zónákban a gyömbér növényeket egész évben betakaríthatják.
A gyömbéres növények feltűnő lombozatúak, és a kertben szép hangsúlyos növényeket készítenek, de a betakarításhoz az egész növényet ki kell ásni.
Gyömbér hidegállósága és helyszíni követelményei
A gyömbér növények a legjobban meleg, nedves helyeken nőnek. Előnyben részesítik a részleges árnyékot, naponta 2-5 óra fényes napfénnyel. Nem tudják elviselni az erős szél vagy a rossz vízelvezetésű talajokat. A gyenge gyökérzetű talajban a gyömbér gyökerein elakadt vagy torz gyökerek alakulhatnak ki, vagy csak elrothadhatnak.
A legjobb gyömbér talaj a kertben gazdag, laza, agyagos talaj. A növényeket ültetés után mulcsozni kell, hogy megőrizzék a talaj nedvességtartalmát. Száraz időszakokban nem szabad hagyni, hogy a gyömbéres növények kiszáradjanak, és hasznukra válik a rendszeres, enyhe párásodás.
A gyömbéres rizómákat fel lehet vágni és el lehet ültetni, hasonlóan a burgonyához. Minden szakasznak, amelyet levágnak az ültetésre, legalább egy szemnek kell lennie. Ha azt tervezi, hogy gyömbérgyökér-részeket telepít egy élelmiszerboltból, ültetése előtt 24 órán át áztassa a rizómákat.
A kertben lévő gyömbérnövények számára előnyös lesz a tavaszi etetés rengeteg foszfort tartalmazó műtrágyával. Lassan felszabaduló műtrágyák is használhatók.
