Ha nem ismeri a köményt, akkor annak kellene lennie. Kétéves gyógynövény, tollas szálszerű levelekkel és virágokkal, amelyek az egész országban honosodtak. A kömény gyümölcsei vagy magjai kicsiek és félhold alakúak, öt enyhe gerincvel. De vajon a kömény jó neked? Sok kertészt lenyűgöz a kömény egészségügyi előnyei, és gyógyászati célokra termesztik. A kömény egészségre történő felhasználásáról további információt olvashat.
A kömény jó neked?
A kömény a sárgarépa család tagja, azonos típusú tollas levelekkel. Apró virágcsomói köménygyümölcsökké válnak. A köménymagok félmagok, ezeket használják a főzéshez és a holisztikus orvosláshoz. A kömény virágai, lombjai és gyümölcsei mind ehetőek, és mindegyiküknek köményes előnyei vannak. Egyszerre jó enni, és jelentős egészségügyi előnyöket is kínál.
Kömény növényi felhasználások
A legtöbben rozs kenyeret ettek, tetején ropogós köménymaggal, de a finom magok rozsra való feltétele csak egy a sok kömény növényi felhasználás közül. A magok édesgyökér-ízűek és kiválóan alkalmasak burgonya és más levesfélékben.
A köményolaj elkészítéséhez összetörheti a magokat. Erős, meleg illata van, édes és fűszeres, és keverhetjük más fűszeres olajokkal is.
A növények gyökerei is ehetők. Főzzük őket, mint a sárgarépát. A kömény friss levelei ízletesek salátában.
Kömény használata az egészségre
A kömény előnyei a főzésben jól ismertek. De a köményt, különösen a magokat, egészségre is felhasználhatja. Milyen körülmények között használják a köményt gyógyszeresen? Ez a fűszer nagyon hatékonyan csökkenti vagy megakadályozza a gázos puffadást. A köménymagok gőzei állítólag enyhítik a fájdalmat és a duzzanatot azoknál a betegeknél, akiknek hátfájásuk is van.
A kömény előnyei közé tartozik a megfázás, a mellkasi torlódások és a köhögés orvoslása. A növény enyhe antihisztaminokat tartalmaz, amelyek az izomgörcsök ellazításával csökkentik a köhögést. Köménymagból sokféle otthoni gyógyszer készül. Vannak, akik köménykészítményeket alkalmaznak a reuma kezelésére. Mások esküsznek, hogy a fűszer segíti a szemfertőzéseket és a fogfájást.
A köménymagból készült olajat különböző típusú fertőzések kezelésére használják. Ide tartoznak a gombás fertőzések és a candida fertőzések. Az olajat keverhetjük borsmentaolajjal az irritábilis bél szindróma és az emésztési zavarok kezelésére.
