A növénytermesztők és kertészek találékonyságának köszönhetően a bazsalikom ma már különböző méretben, formában, ízekben és illatokban kapható. Valójában az édes Dani citrom bazsalikomot először James E. Simon és Mario Morales, a Purdue Egyetem fedezte fel, a bazsalikom tökéletes díszes változatának tenyésztése érdekében. Ennek a fajtának az íze és illata, amelyet ma édes Dani bazsalikomnak hívunk, azonban hatéves tanulmányozáshoz vezetett kulináris és gyógyászati előnyeiről a gyógynövény- és zöldségeskertben.
Mi az édes Dani bazsalikom? Olvassa tovább, hogy megismerje az édes Dani bazsalikom termesztését, valamint annak felhasználását.
Édes Dani Gyógynövényekről
Az édes Dani citrom bazsalikom változatos Ocimum basilicum tagadhatatlan citromillattal és ízzel. Finom, citrusos íze és illata annak köszönhető, hogy körülbelül 65% -kal több természetes illóolajat tartalmaz, mint más bazsalikom növények. 1998-ban ez megszerezte Sweet Dani bazsalikomnak az All-American Selection címet. Ez a megtiszteltetés természetesen gyorsan népszerűvé tette ezt az új fajtát, és manapság könnyen megtalálható a világ legtöbb kertészeti központjában.
Az édes Dani citrom bazsalikom növények 66–76 cm magasra nőnek. Közepes méretű, fényes leveleket és fehér virágokat hoznak létre, amelyek vonzzák a méheket és a pillangókat. Azonban ha hagyják virágozni, a növény abbahagyja az új, friss levelek termelését, amelyek elengedhetetlenek a bazsalikomos ételekhez és koktélokhoz. A többi bazsalikom gyógynövényhez hasonlóan az édes Danit is gondosan metszik vagy megcsípik, hogy megakadályozzák a friss levelek hosszú évszakának virágzását.
Az édes Dani citrom bazsalikom leveleket hagyományos bazsalikom receptekben használják, például pesto, caprese saláta vagy margherita pizza. A levelek egyedülálló citromos íze kiváló kiegészítői a friss, saláta vagy sült saláta salátáknak, gyümölcssalátáknak, thai ételeknek és természetesen koktéloknak is. Az édes Dani levelekből frissítő bazsalikomos mojito, gimlet és bellinis készíthető. Hozzáadható eperrel, áfonyával vagy málnával átitatott vodkához vagy ginhez is.
Növekvő édes Dani bazsalikom növények
Az édes Dani bazsalikom növények rendkívül érzékenyek lehetnek a hidegre és az aszályra. A magokat beltéren kell elkezdeni, körülbelül hat héttel az Ön régiójában várható utolsó fagyidő előtt. Amikor a nappali hőmérséklet folyamatosan 70 F (21 C) körül marad, a fiatal növényeket átültethetjük a kertbe vagy a kültéri tartályokba.
Termékeny, jól vízelvezetõ talajba kell ültetni, teljes napsütésben. Míg a bazsalikom növényei napsütésben és melegben gyarapodnak, rendszeresen öntözni kell őket, mivel elég gyorsan meg tudnak hervadni. Nem szabad gyakran megtermékenyíteni a bazsalikom növényeket, mivel ez negatívan befolyásolhatja ízüket és illatukat.
Az édes Dani gyógynövényeknek ugyanolyan gyógyászati felhasználása van, mint más bazsalikom növényeknek. Citrom ízt adnak a gyógyteákhoz, amelyeket a megfázás és az influenza tüneteinek, valamint az emésztési problémák kezelésére használnak. Gyógyító tulajdonságai mellett az édes Dani citrom bazsalikom növények taszítják a szúnyogokat és a legyeket. Társnövényként elriasztják a levéltetveket, a kürtférgeket és a pókatkákat.
