A bazsalikom a gyógynövények királya egyedülálló és finom aromája és íze miatt. Könnyen termeszthető is, de nagyon sokféle fajtából lehet választani, beleértve a Pistou-t is. Enyhe ízéről ismert, és pesto-szerű receptekben használják. További információk a Pistou bazsalikomról annak eldöntéséhez, hogy ez a megfelelő fajta a gyógynövénykertjéhez és konyhájához.
Mi az a Pistou bazsalikom?
A bazsalikomnak sokféle fajtája van, különböző színű, levél- és növénymérettel, sőt olyan ízekkel, mint a mész vagy a fahéj. A Pistou tipikus bazsalikom ízű, édes és édesgyökér-szerű, de enyhébb, mint a kerti változatú édes bazsalikom.
A Pistou a kompakt méretéről és a kis levelekről is ismert, így jó választás a konténerkertészethez. Rövid határnövényként is használhatja sétányok mentén, egy ágy szélén vagy bármilyen kisebb kertben.
Kulináris gyógynövényként a Pistou bazsalikomot az azonos nevű hideg francia szószról nevezik el. A Pistou hasonló a pestóhoz, de fenyőmag nélkül; bazsalikom, fokhagyma, parmezán és olívaolaj keveréke, és tésztákhoz és kenyerekhez használják. A Pistou bazsalikomot bármilyen módon felhasználhatja, amire édes a bazsalikom: paradicsomszószokban, salátákban, pizzában vagy lasagnában, valamint gyümölcssalátában.
Hogyan lehet Pistou bazsalikomot termeszteni
A Pistou bazsalikom termesztése egyszerű, de melegebb hőmérsékletre van szüksége, ezért vagy nyáron szabadban, vagy beltéri tartályokban termesztheti. Kezdje a magvakkal a talajban körülbelül 0,5 hüvelyk mélységig. Győződjön meg arról, hogy a talaj jól lefolyik.
Amint elindítja a palántákat, a Pistou bazsalikom gondoskodás magában foglalja a rendszeres öntözést, annak biztosítását, hogy megfelelő napsütést kapjon, és a virágokat leszorítsa, mielőtt kifejlődhetnek. A virágok eltávolítása lehetővé teszi a levelek további használatát.
Szükség szerint kezdje el a levelek betakarítását, ha a növények 15-20 cm magasak. A levelek rendszeres betakarítása elegendő mennyiséget kínál a konyhában való felhasználáshoz, ugyanakkor egészséges és erőteljes növekedést is biztosít a növény számára.
