A reggelet egy meleg tál zabpehellyel kezdem, és tudom, hogy jó társaságban vagyok. Sokan rájövünk a zabpehely egészségügyi előnyeire és rendszeresen megvásárolják a gabonát, de elgondolkodott már azon, hogy „tudsz-e otthon zabot táplálékként termelni?” A zab termesztése az otthoni kertekben valójában nem különbözik a gyepnövény növekedésétől, kivéve, ha nem kaszálja el a magfejeket; megeszed őket! Érdekli a saját termesztésű zabszemek? Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan lehet otthon termeszteni a zabot.
Nevelhetsz zabot otthon?
A zabot sokféle módon használják, akár zúzva, akár hengerelve, vagy lisztté őrölve. A zabot még Angliában is használják sörfőzéshez, Latin-Amerikában pedig népszerű egy őrölt zabból és tejből készített hideg ital.
De kitérek, arra gondoltunk, hogy zabot termesztünk az otthoni kertekben. Nagyon is lehetséges saját zabot termeszteni, még akkor is, ha csak kicsi kerttel rendelkezik. A héja nélküli zab bevezetése még könnyebbé tette a saját zab termesztését, mivel a betakarítás után kevesebbet kell feldolgozni.
Hogyan lehet zabot termeszteni otthon
Vess magokat szabadba, napos, jól vízelvezetõ talajjal. Csak jól művelt területen sugározd őket. Próbáld meg őket meglehetősen egyenletesen elosztani.
Miután a magokat sugározták, enyhén gereblyézze át a területet. A cél itt az, hogy a magokat egy hüvelyk (2,5 cm) talajjal takarja le, így a madarak nem érnek hozzájuk, mielőtt kicsíráznának.
Miután elvetette a zabmagot, tartsa nedvesen a területet, míg a saját termesztésű zabszemek kicsíráznak. Növekedés közben folytassa az öntözést, mivel a zabnak több nedvessége van, mint a legtöbb más szemnél.
A háztáji zabnövények további gondozása minimális. Nem kell gyomlálni, és a termés sűrűsége amúgy is hiábavalóvá teszi a kísérletet. Körülbelül 45 napon belül a gabonaszár tetején lévő zöld magoknak zöldből krémszínűvé kell válniuk, a zab pedig 0,6–1,5 méter magas.
Házi zab betakarítása
Ne várja meg a betakarítást, amíg a mag kemény lesz, különben sok gabonát veszít. A magnak még puhának kell lennie, és körmével könnyen behorpadhat. A zab betakarításához vágja le a magfejeket a szárakról a lehető legmagasabban. Jobb a magasabb, mivel kevesebb lesz a szalma, amivel el lehet keverni a szemek cséplésénél.
Most, hogy betakarították a zabot, hagynia kell, hogy meggyógyuljon. A kikeményedés időtartama az időjárástól függően változik, és több naptól több hétig is eltarthat. Tárolja a zabot meleg, száraz helyen, miközben meggyógyítja őket.
Miután a mag megérett, ki tudja csépelni a zabot. Terítsen ki egy ponyvát vagy lepedőt, majd vagy szúrja ki a zabot a szárakból (először fedje le a zabot, mielőtt átdobálná őket), vagy valamilyen más eszközzel, például egy műanyag baseball ütővel csépelje ki a zabot a szárakból (pelyva).
Ezután válasszuk szét a zabot balról a szárdarabok felett. Helyezze a zabot és a pelyhet egy tálba vagy vödörbe, és dobja fel a szélbe. A szél kifújja a laza pelyvát, míg a nehezebb zab visszaesik a tálba vagy a vödörbe.
A csépelt zab légmentesen lezárt edényben, hűvös, sötét helyen legfeljebb 3 hónapig tárolható.
