Ha amarant növekszik, nem csoda, tápanyagban gazdag zöldjeivel és magjaival. Ráadásul a magfejek valóban szépek, és egyedülálló fókuszpontot adnak a tájnak. Tehát, amikor az amarant magfejei jól láthatóak, itt az ideje az amarant betakarítani? Honnan tudja, hogy mikor kell betakarítani az amarantot? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell betakarítani az amarantot, és egyéb információkat az amarant szemek betakarításáról.
Az amarant növények betakarítása
Az amarant egy olyan növény, amely a négy kategória egyikébe tartozik: gabona, zöldség, dísznövény vagy gyom. A különbségek többé-kevésbé kulturális preferenciák, mivel minden típus ehető és rendkívül tápláló. A zöldek és a magok egyaránt ehetők, a zöldek íze kissé hasonlít a spenótra, a magok pedig lisztté őrölve vagy a quinoához hasonlóan fogyasztva, hasonló fehérje lyukasztóval.
Míg a 60-70 amarantfaj közül 40-et Amerikában őshonosnak tartanak, valószínűleg a három közül az egyiket növekszik: A. hypochondriacus (Herceg Tolla), A. cruentus (Lila Amarant) vagy A. tricolor (Tampala, amelyet elsősorban a levelei miatt termesztenek). Az első kettő magja törtfehér vagy halvány rózsaszínű, míg utóbbi fekete és fényes.
Az amarant szemek betakarítása minden típusú amarantból rendben van, de bizonyos területeken a fekete mag keverését a halványabb szemekkel szennyező anyagnak tekintik, ami gondolkodásmódban pusztán kozmetikai jellegű, mivel mind ehetőek.
Mikor kell betakarítani az Amaranth-t
Szinte azonnal elkezdheti az amarant növények betakarítását a zöldekért. A fiatal zöldek tökéletesek a salátákhoz, míg az idősebbek jobbak, ha főznek, mint a spenót.
A magok az ültetés után körülbelül három hónappal érik be, általában a nyár közepén és végén, az éghajlattól és az ültetés idejétől függően. Aratásra készek, amikor kezdenek hullani a virágfejről (bojt). Finoman rázza meg a bojtot. Ha látja, hogy a bojtról leesnek a magok, akkor az amarant betakarítási ideje van.
Hogyan kell betakarítani az Amaranth-t
Most, hogy megbizonyosodott arról, hogy a mag készen áll a betakarításra, levághatja, szárazra akaszthatja a növényeket, majd elválaszthatja a magokat a pelyvától, vagy megvárhatja, amíg a bojtot száraz napon, 3-7 napon át levágja a növényről. kemény fagy után. Addigra a magvak biztosan szárazak lesznek. A madarak azonban sokkal többet kaphattak közülük, mint te.
Az amarant betakarításának másik módja, ha a magok könnyen hullani kezdenek a bojtból, fogd a kezedbe a magfejeket, és dörzsöld át egy vödörre, hogy megfogd a magot. Ez utóbbi módszer többféle betakarítást igényel ilyen módon a maradék magok száradás közbeni eltávolításához. Csökkenti az eltávolítandó törmelék és pelyva mennyiségét is.
Függetlenül attól, hogy betakarítja-e az amarantmagot, meg kell szüntetnie a pelyvát a magból. Megteheti ezt egymást követő sziták segítségével; Halmozzon különböző méretű szitákat az alsótól a legkisebbig a tetején lévő legnagyobbig, és rázza át rajtuk a magokat és a pelyvákat. Miután szétszedte a szitaköteget, akkor marad egy, amely csak magokat tartalmaz.
Használhatja a „rámpa” módszert a magok pelyvából való eltávolítására is. Ezt „fújj és légy” módszerként is emlegetik, és valóban kint kell elvégezni, nehogy rendetlenséget akarjon a konyhájában. Helyezzen egy sütisíkot laposan a földre, és vágódeszka segítségével hozzon létre egy ferde rámpát. Öntsük a magot a sütislapra és fújjuk a rámpa felé. A magok felgöngyölítik a rámpát és vissza, míg a pelyva a vágódeszkán túl fúj.
Miután betakarította az amaránt, tárolása előtt teljesen meg kell szárítani; különben penészedni fog. Hagyja tálcákon száradni napsütésben, vagy bent, beltéri fűtőforrás közelében. Alkalmanként keverje a magot, amíg teljesen meg nem szárad. Tárolja őket légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz helyen, legfeljebb 6 hónapig.
