A főzéshez használt szilva egyik legjobb fajtája a Shropshire, egyfajta Damson, amelyet gyakran szilva néven emlegetnek, mert jól szárad és ízletes. Az íz nyersen fanyar lehet, de főzve, sütve vagy szárítva kellemes. Olvassa el a Shropshire szilva Damson további információit, hogy megtudja, ez-e a megfelelő szilvafa a kertjéhez.
Mi az a Shropshire szilva?
A Shropshire szilva a Damson szilva számos típusának egyike. Kicsi szilva, keserű ízű, ha frissen fogyasztják. A legtöbb ember nem élvezi a friss Damson ízét, de mindent átalakít a szárítás és a főzés egyaránt.
Ha hagyjuk, hogy ezek a szilvák szilvává váljanak, vagy megsütik, párolják vagy főzzék, akkor ízük átalakul, édes, gazdag és zamatos lesz. Vannak más típusú Damsonok is, de a Shropshire szilva Damson fáját sokan a legfinomabb gyümölcsöknek tartják. Mélylilák, sárga húsúak, a többi fajtánál hosszabbak és ovális alakúak.
A Shropshire fa kisebb, mint más gyümölcsfák, kompakt növekedési szerkezettel. Az 5–7 zónában jól teljesít, és számos betegségnek ellenáll. A Shropshire is öntermékeny, ezért a beporzáshoz nincs szükség újabb szilvafára. Ez és a kicsi növekedési szokás teszi a Shropshire szilva Damsons termesztését jó lehetőségnek a kisebb kertek számára.
Hogyan növekszik a Shropshire szilva Damson szilva
A növekvő Shropshire szilva Damsons hasonló gondozást igényel, mint a többi szilvafa. A fának teljes napsütésre lesz szüksége, legalább napi hat-nyolc órában. Gazdag és termékeny talajra van szüksége, amely jól elvezet. Fontos a talaj módosítása ültetés előtt, ha a tiéd nem felel meg ezeknek az igényeknek.
Az első tenyészidőszakban a szilvafát rendszeresen öntözni kell a jó gyökerek megalapozásához. Ezt is korán le kell metszeni, hogy jó alakot hozzon létre, majd évente ismét fenntartsa a formát és megfelelő légáramot teremtsen az ágak között.
Miután létrehozták, ez egy gyümölcsfa, amely nem igényel különösebb figyelmet. Trágyázhat évente egyszer, ha a talaja nem tartalmaz sok tápanyagot, és jó ötlet minden késő télen a könnyű metszés.
Ellenkező esetben egyszerűen élvezze a szép fehér virágokat kora tavasszal, és kora ősszel szüretelje a Shropshire aszalt szilvát. Tud vagy főzheti az aszalt szilvát, szárítsa meg, használja sütéshez és sós ételekhez, és élvezze a gyümölcsöket egész évben.
