Guava (Psidium guajava) egy trópusi gyümölcs, amely sekélyen gyökerező örökzölden, kis fákon vagy cserjékön született. A hideg hőmérsékletre érzékeny guavák nedves és száraz éghajlaton egyaránt boldogulnak. Megfelelő éghajlaton, az USDA 10. zónájában a guavák rengeteg gyümölcsöt teremhetnek, de a guava betakarításának ismerete bonyolult dolog lehet. Honnan tudhatja, hogy mikor érik a guava gyümölcs és hogyan szüreteli a guava gyümölcsöt? Olvasson tovább, és tudjon meg többet.
Mikor érik a guava-gyümölcs?
A guava a második-negyedik évben kezd el gyümölcsözni. Ha megfelelőek a körülmények, egyetlen fa évente 50-80 font (22,5-36 kg) gyümölcsöt teremhet. Floridában a guava fák akár évente kétszer is megtermhetnek; és megfelelő metszéssel akár guavát is kaphat egész évben. Ez sok guava, ezért feltétlenül tudni kell, mikor kell betakarítani a guava-t, nehogy elveszítse a finom gyümölcsöt.
A nagy guavák rövid idő alatt kemény és savanyúból péppé válhatnak. Ha még a gyümölcs érése előtt leszedjük, nem érik jól, de ha hagyják érni a fán, akkor a termést gyümölcslegyek tizedelhetik meg.
Mivel a guavák egész évben termhetnek és érhetnek meleg éghajlaton, ahol egyébként is nőnek, a pontos idő nem megfelelő mérőeszköz a guava-betakarítási szezonban. Vannak azonban más mutatók is, amelyek lehetővé teszik a guava betakarításának megfelelő időpontjába jutást.
Hogyan kell betakarítani a guava gyümölcsöt
Mivel nincs konkrét guava-betakarítási idény, honnan tudhatod, mikor kell szedni a gyümölcsöt? Mint a legtöbb gyümölcs esetében, a színváltozás is az érettség fő mutatója. Általában vörös vagy rózsaszínű guavát szednek, amikor a héj világoszöldről sárgára változik. A gyümölcsöt ezután hagyjuk tovább érni a szobahőmérsékleten. A fehér guavát teljes méretben, zöldtől halványzöldig választják. Érés előtt fogyasztják, amikor a héja sárga és a gyümölcs puha.
A guava betakarításának másik nyoma a szag. Az aromának el kell érnie az orrát, nem az orra éri el az aromát. Vagyis a gyümölcsnek annyira aromásnak kell lennie, hogy a fához közeledve érezze az édes, pézsma illat illatát. A guavák betakarítása előtt érezze meg a gyümölcsét is. Enyhén nyomás alatt kissé meg kell adnia.
Meggyorsíthatja a guava érését, ha egy papírzacskóba helyezi egy banánnal vagy almával együtt, és hagyja, hogy az etiléngáz megtegye a dolgát. Az érett guava 5-7 napig tárolható a hűtőszekrényben. Az érett, zöld guava 2-4 hétig hűvös, nedves helyen tárolható; azaz 45-50 ° F (7-10 ° C) hőmérséklet és 80-95% páratartalom mellett.
Használja a guaváit frissen, vagy adja hozzá desszertekhez, gyümölcsléhez vagy turmixokhoz. A guava a C-vitamin fantasztikus forrása. Ó, és a guava-ok utolsó szava. Ha az élelmiszerboltoktól vásárolja meg őket, ehető viaszsal kezelhetik őket. Ha meg szeretné gyorsítani az érést, mossa le a gyümölcsöt hűvös csapvízzel a viasz eltávolításához.
