A szőlő széles körben termesztett gyümölcs és évelő szőlő. A gyümölcsöket új hajtásokon, vesszőkön fejlesztik ki, amelyek hasznosak a zselék, a piték, a bor és a gyümölcslé elkészítéséhez, miközben a levelek felhasználhatók a főzéshez. Frissként is fogyaszthatók. Ez a cikk azt tárgyalja, hogy melyik szőlőből készítik a bort.
Melyek a legjobb borszőlők?
Alacsony állítás azt mondani, hogy sok borszőlőfajta van. Ide tartoznak az évszak elején érő szőlő, a korai és közepes, közepesen vagy későn érő szőlő és természetesen a későn érő szőlő. Az Ön által választottak az Ön régiójától és preferenciáitól függenek.
A korai érésű fajták a következők:
- Chardonnay
- Viognier
- Gamay noir
- Sauvignon Blanc
- Dinnye
- Pinot noir
- Muscat Blanc
- Orange Muscat
A korán közepesen érő fajták:
- Arneis
- Trousseau gris
- Chenin blanc
- Tinta madeira
- Gewurztraminer
- Tempranillo
- Malvasia vianca
- Syrah
- Semillon
- Sylvaner
A közepes és késő érésű borszőlőfajták a következők:
- Zinfandel
- Barbera
- Burger
- Carnelian
- Centurion
- Colombard
- Freisa
- Grenache
- Marsanne
- Merlot
- Rizling
- Sangiovese
- Szimfónia
- Alicante Bouschet
- Cabernet Franc
- Sauvignon
- Cinsaut
- Dolcetto
- Durif
- Malbec
- Tannet
- Nebbiolo
- Valdiguie
A későbbi termésű borszőlő legjobb típusai:
- Ruby Cabernet
- Dörzsölt
- Küldetés
- Verdot Petit
- Alexandriai Muskátus
- Aglianico
- Carignane
- Mourvedre
- Montepulciano
Hogyan lehet szőlőt termeszteni az otthoni borászathoz
A borszőlőfajták termesztése hosszú távú befektetés. Válasszon egy darabot egy új szőlő szaporításához, növényenként egy vagy két dugványt véve. Ezt késő ősszel kell megtenni, amikor a levelek lehullottak.
A vágásnak ¼ hüvelyk átmérőjűnek kell lennie, és legalább egy éves vesszőkből kell venni. Hajtsa végre a vágást egy rügy alatt 45 fokos szögben, majd egy kb. 2,5 cm-rel a rügy fölött. A vágáson három rügynek kell lennie.
A dugványokat műanyaggal lezárt tőzegmohában tárolja, és tavaszig 40 ° F. (4 ° C) hűtőszekrényben tárolja. Ezenkívül ezeket a dugványokat egy jó hírű vállalattól is megvásárolhatja jelenleg.
Borszőlő fajták ültetése
Válasszon otthoni helyet, ahol minden nap 6 órányi közvetlen napsugárzás érhető el. Nem lehet árnyék. A szőlőtőkék elviselik a pH-t 5,5-7,5 között. A legjobb a jól lecsapolt talaj, míg a műtrágya nem elengedhetetlen a szőlőtermesztéshez. Ne használjon gyomirtó szereket a szőlő közelében.
Tavaszi ültetéskor a vágás végének a talajban kell lennie, míg a legközelebbi hegynek a talaj felett kell lennie.
Ha óvodában vásárolta a szőlőtőkét, áztassa a gyökereket 3 órán át. A lyuknak valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a szőlő gyökérzetének. Tartson 6–8 láb (2–2,5 m) távolságot a növények és 9 méter (3 m) között a sorok között. A tétnek 1,5–2 méter magasnak kell lennie.
Az első tenyészidőszakban heti hüvelyk (2,5 cm) vízzel öntözni kell. Az első évben nem szabad megtermékenyíteni a növényeket.
A borszőlő metszése és gyomlálása elengedhetetlen ahhoz, hogy megszerezhesse a bor készítéséhez szükséges, hosszú keresett szüretet.
