A díszes és praktikus ribizli kiváló választás az északi államok házikertjeihez. A magas tápértékű és alacsony zsírtartalmú, nem csoda, hogy a ribizli minden eddiginél népszerűbb. Bár általában sütéshez, lekvárokhoz és zselékhez használják fanyar ízük miatt, egyes típusok elég édesek ahhoz, hogy közvetlenül a bokorból ehessenek.
Mik azok a ribizli?
A ribizli kicsi bogyó, amely sok táplálékot tartalmaz. Az USDA Nutrition Handbook szerint több C-vitaminnal, foszforral és káliummal rendelkeznek, mint bármely más gyümölcs. Ezenkívül a vas- és fehérjetartalomban csak a bodza után állnak, zsírszegényebbek, mint a gyümölcsök, kivéve a nektarint.
A ribizli piros, rózsaszín, fehér és fekete színben kapható. A vöröseket és a rózsaszíneket elsősorban lekvárokban és zselékben használják, mert meglehetősen fanyarok. A fehérek a legédesebbek és kézből fogyaszthatók. A szárított ribizli snackként egyre népszerűbb. Néhány ribizli cserje elég vonzó ahhoz, hogy cserjébe vagy virághatárba ültessen.
Ribizli termesztése
Bizonyos területeken korlátozások vannak a ribizli termesztésére, mivel azok fogékonyak a fehér fenyő hólyagrozsdára, amely betegség fákat és mezőgazdasági növényeket pusztíthat. A helyi faiskolák és a mezőgazdasági kiterjesztésű ügynökök segítséget nyújthatnak a környékbeli korlátozásokkal kapcsolatos információkkal kapcsolatban. Ezek a helyi források abban is segíthetnek, hogy kiválasszák azt a fajtát, amelyik a környéken a legjobban terem. Mindig kérjen betegségálló fajtákat.
A ribizli bokrok beporozhatják a saját virágaikat, ezért csak egy fajtát kell ültetni a gyümölcs megszerzéséhez, bár nagyobb gyümölcsöt kap, ha két különböző fajtát ültet.
Ribizli bokrok gondozása
A ribizli bokrok 12-15 évig élnek, ezért érdemes időt szánni a talaj megfelelő előkészítésére. Jól lecsapolt talajra van szükségük, rengeteg szerves anyaggal, pH-ja 5,5 és 7,0 között van. Ha agyaga vagy homokos a talaja, ültetés előtt sok szerves anyagban dolgozzon, vagy készítsen emelt ágyat.
A ribizli jól növekszik napsütésben vagy részleges árnyékban, és meleg éghajlaton értékeli a délutáni árnyékot. A ribizli cserjék inkább a hűvös körülményeket kedvelik az USDA 3–5-ös növényállósági zónájában. A növények hosszabb időre eleshetnek, ha a hőmérséklet meghaladja a 85 Fahrenheit (29 C) fokot.
Növényi ribizli kissé mélyebb, mint nőtt az óvodai tartályban, és hagyja őket 4-5 láb (1-1,5 m) távolságra. Ültetés után alaposan öntözzön meg, és vigyen fel 5–10 cm szerves talajtakarót a növények köré. A talajtakaró segít a talaj nedves és hűvös tartásában, és megakadályozza a gyomok versenyét. Minden évben adjon hozzá további talajtakarót a megfelelő mélység eléréséhez.
A ribizli cserjék rendszeresen tartják nedvesen a talajt a tavaszi növekedés kezdetétől a betakarítás után. Azoknál a növényeknél, amelyek tavasszal és nyáron nem jutnak elegendő vízhez, penész alakulhat ki.
A túl sok nitrogén a betegségeket is ösztönzi. Adjon nekik évente egyszer csak pár evőkanál 10-10-10 műtrágyát kora tavasszal. Tartsa a műtrágyát 30 cm-re a cserje törzsétől.
A ribizli cserjék évenkénti metszése hasznos a növény számára, mind formájának fenntartásában, mind pedig nagyobb, egészségesebb termés kiváltásában.
