A kókuszdió a tenyér (Arecaceae) családban él, amely körülbelül 4000 fajt tartalmaz. Ezeknek a pálmáknak az eredete kissé rejtély, de a trópusokon széles körben elterjedt, és elsősorban a homokos strandokon található meg. Ha megfelelően trópusi régióban élsz (USDA 10-11. Zónák), akkor szerencsés lehet, hogy kókuszdió van a tájodon. Ekkor felmerülnek a kérdések, mikor érik meg a kókuszdió, és hogyan válasszunk kókuszdiót a fákról? Olvassa el, hogy mindent megtudjon a kókuszdió betakarításáról.
A kókuszfák betakarítása
A kókuszdió gazdaságilag a legfontosabb a pálmafélék családjában, és mind növényi, mind dísznövényként termesztik.
- A kókuszdiót húsukért, vagy kopráért termesztik, amelyet az olaj felszabadítására préselnek. A maradék pogácsát ezután az állatok takarmányozására használják.
- A kókuszolaj volt a vezető növényi olaj, amelyet 1962-ig használtak, amikor népszerűségét a szójaolaj megkerülte.
- A kókuszrost, a héj rostja, ismerős lesz a kertészek számára, és cserépben, növényi béléshez, valamint csomagolóanyagként, talajtakaróként, kötélként, üzemanyagként és szőnyegként használják.
- A dió kókuszvizet is szolgáltat, amelyből sok későből készült.
A legtöbb kereskedelmi forgalomban termesztett kókuszdiót kisbirtokosok termesztik, ellentétben más trópusi gyümölcsökkel, amelyeket ültetvényeken termesztenek. A kókuszdió betakarítása ezeken a kereskedelmi gazdaságokban történik, vagy kötél segítségével másznak a fára, vagy motoros létra segítségével. A gyümölcsöt ezután késsel ütögetik az érettség teszteléséhez. Ha úgy tűnik, hogy a kókuszdió betakarításra kész, a szárat levágják, a földre ejtik, vagy kötéllel leeresztik.
Tehát mi lenne a kókuszfák betakarításával az otthoni termelő számára? Gyakorlatias lenne cseresznyeszedőt bevinni, és sokunknak nincs lelkiereje egy fát csak kötéllel csillogtatni. Szerencsére vannak törpefajták kókuszdió, amelyek kevésbé szédítő magasságokba nőnek. Tehát honnan tudhatja, hogy a kókuszdió érett, és a kókuszdió érik-e a leszedés után?
Hogyan válasszunk kókuszdiót a fákról
Kicsit rendben van a gyümölcs érése, mielőtt még a kókuszdió betakarításáról is tárgyalnánk. A kókuszdió teljes érése körülbelül egy év. Több kókuszdió nő össze egy csomóban, és érlelésük nagyjából egy időben történik. Ha be akarja szedni a gyümölcsöt a kókuszvízhez, a gyümölcs hat-hét hónappal a megjelenése után készen áll. Ha meg akarja várni a finom húst, akkor további öt-hat hónapot kell várnia.
Az időzítés mellett a szín is jelzi az érettséget. Az érett kókuszdió barna, míg az éretlen gyümölcs élénkzöld. Ahogy a kókusz érlelődik, a kókuszvíz mennyisége a hús megkeményedésével kicserélődik. Természetesen ez arra a kérdésre vezet minket, hogy a kókuszdió érés után beérik-e. Nem, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy használhatatlanok. Ha a gyümölcs zöld, és hat vagy hét hónapig érik, mindig feltörheti és megihatja a finom kókuszos „tejet”.
A földre hullott gyümölcs érettségét úgy is értékelheti, hogy rázza. Nem minden gyümölcs, amely a földre esik, teljesen érett. Ismét a teljesen érett gyümölcs tele van hússal, ezért nem szabad hallania a kókuszvíz lecsökkenését, ha az teljesen megérett.
Ha meg akarja enni a kókuszhúst, amikor az puha és kanállal fogyasztható, akkor az anyát rázva néhány folyadék hangját hallja, de a hang elnémul, mivel egy húsréteg kialakult. Érintse meg a héj külsejét is. Ha a dió üregesen hangzik, akkor érett gyümölcse van.
Tehát vissza a kókuszdió betakarításához. Ha a fa magas, akkor a rúdvágó segíthet. Ha nem fél a magasságtól, a létra minden bizonnyal a kókuszdióhoz jutás módja. Ha a fa kicsi, vagy meghajlott a dió súlyától, akkor könnyen elérheti őket, és éles metszőollóval nyírhatja őket a tenyérből.
Végül, bár korábban említettük, hogy az összes leesett kókuszdió nem érett, általában igen. Így szaporodik a pálma, elejtve azokat a dióféléket, amelyekből végül új fák lesznek. Az elejtett dió minden bizonnyal a legegyszerűbb módja a kókusz megszerzésének, de veszélyes is lehet; egy diót ejtő fa is rád eshet.
