Az áfonya nem csak abszolút finom, a teljes gyümölcs- és zöldségpaletta közül az első helyen szerepel antioxidáns előnyei tekintetében. Függetlenül attól, hogy saját maga növekszik, vagy elmegy egy U-Pick-re, a kérdések az, hogy mikor van az áfonya betakarítási ideje, és hogyan kell betakarítani az áfonyát?
Mikor kell betakarítani az áfonyabokrokat
Az áfonyabokrok alkalmasak az USDA 3-7. A ma fogyasztott áfonya többé-kevésbé új találmány. Az 1900-as évek előtt csak észak-amerikai bennszülöttek használták a bogyót, amelyet természetesen csak a vadonban találtak. Háromféle áfonya létezik: magas szárú, alacsony szárú és hibrid félmagas.
Az áfonya típusától függetlenül ötvözze táplálkozási szempontjaikat a könnyű növekedés és a minimális betegségek vagy kártevők (kivéve a madarakat!) Mellett, és csak az a kérdés, hogy mikor kell betakarítani az áfonyabokrokat? Az áfonya betakarítása egyszerű folyamat, de még így is néhány dolgot szem előtt kell tartani.
Először is, ne rohanjon túl hamar a bogyókat szedni. Várja meg, amíg kékre nem váltak. A kezedbe kell esniük, anélkül, hogy rángatnák a finom bogyót. Az áfonya betakarítási szezonja május végétől augusztus közepéig tarthat, a fajtától és a helyi klímától függően.
A bőségesebb termés érdekében ültessen két vagy több fajtát. Az áfonya részben öntermékeny, ezért egynél több fajta ültetése meghosszabbíthatja a betakarítási szezont, valamint a növényeket újabb és nagyobb bogyók termelésére ösztönzi. Ne feledje, hogy a teljes termesztés eltarthat a növények körülbelül 6 éves koráig.
Hogyan kell betakarítani az áfonyát
Az áfonyaszedésnek nincs nagy titka. Az áfonya tényleges leszedésén túl nincs könnyebb gyümölcs elkészíteni és tálalni. Nincs szükség hámozásra, gödrözésre, magra vagy vágásra, ráadásul hosszú ideig tartó tárolás céljából lefagynak, le tudnak száradni vagy kiszáradnak, ha nem rövid munkával készítenek belőlük pite, macskaköves vagy csak snack.
Az áfonya betakarításakor válassza azokat, amelyek egészen a bogyó körül kékek - a fehér és a zöld áfonya nem érik tovább a leszedés után. Azok a bogyók, amelyeken a piros pirulás nem érett, szobahőmérsékleten tartva tovább szaporodhatnak. Ez azt mondta, hogy valóban csak érett szürkéskék bogyókat szeretne szedni. Minél tovább maradnak a bokron, hogy teljesen megérjenek, annál édesebbek lesznek a bogyók.
Óvatosan, hüvelykujjával forgassa le a bogyót a szárról és a tenyerébe. Ideális esetben az első bogyó leszedése után a vödrébe vagy a kosarába helyezi, és ebben az irányban folytatja, amíg be nem szedte az összes kívánt áfonyát. Ebben a szakaszban azonban soha nem tudok igazán ellenállni a szezon első áfonyájának kóstolásán, csak hogy biztos lehessek benne, igaz? Időszakos kóstolásom általában folytatódik a szedés során.
Miután befejezte az áfonya betakarítását, azonnal felhasználhatja vagy lefagyaszthatja későbbi felhasználás céljából. Szeretjük lefagyasztani őket, és egyenesen a fagyasztóból turmixokba dobni, de bárhogy is döntene a használata mellett, biztos lehet benne, hogy csodálatos tápláló tulajdonságai megérik egy délutánt a bogyós foltnál.
